Сегодня на нашем сайте хотим поделиться потрясающим рецептом приготовления рыбы. Это великолепная рыба, запеченная на картофельном салате. Всякий раз, когда я не могу решить, что делать с куском рыбы, я обычно выбираю этот простой и приятный рецепт. Он включает в себя запекание, после того, как рыбка промаринуется. Рыбу я запекаю поверх картофельного салата. Лучше всего, как мне кажется, подходит в данном рецепте белая рыбка. Блюдо получается нежным, сочным, сытным, ароматным и невероятно вкусным. Получается отличный обед или ужин для всей семьи. Рекомендую приготовить!
Ингредиенты
| Рыбное филе — 400 гр. |
| Оливковое масло — 2 ст.л. |
| Хересный уксус — 2 ст.л. |
| Копченая паприка — 1 ч.л. |
| Соль — 1 ч.л. |
| Зеленый лук — 1/2 пучка |
| Перец халапеньо по вкусу |
| Картофель, разрезанный на 4 части — 4 шт. |
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 230 градусов. Смажьте форму для запекания маслом. Разогрейте очищенный и уже нарезанный картофель в микроволновке на высокой мощности, пока он не станет более мягким, около 5 минут.
- Смешайте в миске оливковое масло и хересный уксус. Добавьте копченый перец и соль, перемешайте.
- Добавьте лук, красный перец халапеньо и приготовленный картофель в миску, снова перемешайте.
- Выложите в смесь рыбное филе, обваляйте в маринаде. Через 10 минут выньте рыбу из картофельной смеси.
- Выложите картофель в подготовленную форму для запекания. Сверху водрузите рыбу. Посыпьте щепоткой соли, щепоткой паприки и сбрызните оливковым маслом.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока рыба не станет готовой, примерно 15 минут.
Великолепная рыба, запеченная на картофельном салате готова. Она получается очень вкусная и сочная. Рыба и гарнир в одном блюде. Приятного аппетита!
