Утка с соевым соусом в медово-цитрусовой глазури

Утка с соевым соусом в медово-цитрусовой глазури Вторые блюда
Хочу предложить рецепт -утка с соевым соусом в медово-цитрусовой глазури. Это праздничное блюдо получается нежным, сочным, ароматным и вкусным

На нашем сайте мы недавно делились с вами рецептом — курица, фаршированная гречкой и грибами с соевым соусом. Сегодня хотим предложить тоже интересный рецепт. Это утка с соевым соусом в медово-цитрусовой глазури. Нежнейшее мясо запеченной в цитрусовом маринаде утки не оставит никого равнодушным. Пропитанная маринадом утка подается к столу в медово-цитрусовой глазури. Утиное мясо стало просто невероятно вкусным! Аппетитная глазированная уточка — это настоящее украшение праздничного стола. Если рецепт понравится, добавьте в свою кулинарную книгу.

Утка с соевым соусом в медово-цитрусовой глазури

Ингредиенты


Утка — 2 кг.
Апельсины — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Соевый соус — 2 ст.л.
Мед — 2 ст.л.
Масло оливковое — 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Сначала надо приготовить маринад для утки. Любым доступным нам способом выдавить сок одного апельсина, одного лимона. Легче получить сок, если фрукты комнатной температуры. После этого смешать оба вида сока вместе. Добавить к смеси оливковое масло, соль, перец. У утки можно обрезать кончики крыльев, чтобы они не пригорали. Далее натереть ее приготовленным маринадом. После этого отправить ее на 6 часов в холодное место.
  2. Через 6 часов вытянуть утку из маринада. Затем второй апельсин нарезать на четвертинки.  Начинить ими брюшко утки. После этого положить ее в форму для запекания, смазанную маслом. Кончики утиных крылышек можно завернуть в фольгу (если они не обрезаны).
  3. Духовку разогреть до температуры 190*С. Отравить утку в медово-цитрусовой глазури запекаться. Во время запекания поливать ее каждые 20 -30 минут выделившимся соком. Тем временем, пока запекается утка, приготовить глазурь. Смешать сок еще одного, третьего апельсина с медом и соевым соусом. Поставить смесь на маленький огонь. Готовим ее до состояния сиропа.
  4. Процесс запекания длится около 2-х часов. Готовую утку достать из духовки. Вынуть из брюшка апельсиновые дольки. Смазать всю утку горячей цитрусовой глазурью.

Утка с соевым соусом в медово-цитрусовой глазури готова. Она получается очень ароматной, яркой, сочной, сытной и обалденно вкусной. Такое блюдо украсит любой праздничный стол. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий