Традиционная венгерская картофельная закуска с колбасками

Традиционная венгерская картофельная закуска с колбасками Вторые блюда
Традиционная венгерская картофельная закуска с колбасками. Выглядит такой обед очень аппетитно и оригинально. Блюдо запекается в духовке.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом. Это традиционная венгерская картофельная закуска с колбасками. Блюдо нужно запекать в духовке. Выкладывать в форму слоями. Закуска получается сочной, сытной, нежной, ароматной и невероятно вкусной. Понадобится набор самых простые продуктов. Они просто идеально сочетаются между собой. Готовится быстро и просто. Выглядит такой обед очень аппетитно и оригинально. Такое блюдо подойдет для сытного обеда в кругу семьи.

Традиционная венгерская картофельная закуска с  колбасками

Ингредиенты


Картофель — 5-6 шт.
Лук — 2 шт.
Яйцо — 6 шт.
Охотничьи колбаски — 400 гр.
Растительное масло — 2 ст.л.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Паприка — 1 ч.л.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Сметана — 400 мл.

Пошаговый рецепт


  1. Нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого лук очистить, помыть. Затем нарезать тонкими полукольцами. Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом. Положить на сковородку лук. Обжарить до прозрачной, легкой золотистости. Посолить и хорошо перемешать.
  2. Картофель отварить в закипевшей воде в кожуре в течении 20 минут. Очистить, нарезать кружочками.
  3. Форму для запекания смазать растопленным сливочным маслом. На дно формы выложить половину отварного картофеля.
  4. Посыпать слайсы картофеля паприкой, солью и молотым перцем. Сверху выложить часть луковой пассировки. Равномерно ее распределить.
  5. Яйца сварить вкрутую. Очистить, нарезать тонкими пластинками. Выложить на прослойку лука.
  6. Охотничьи колбаски порезать небольшими кружочками. Выложить их на сверху яиц. Яйца и колбаски хорошо смазать сметаной.
  7. Затем сформировать слой из картофельных слайсов. Посыпать их паприкой, солью и перцем. На картофель выложить вторую половину яиц и колбасок. Затем все пропитать сметаной. Форму для запекания плотно накрыть фольгой. Поставить запекаться в хорошо разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Традиционная венгерская картофельная закуска с колбасками готова. Украсить зеленью и подать к столу. К закуске можно подать овощной салат. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий