Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом. Это традиционная венгерская картофельная закуска с колбасками. Блюдо нужно запекать в духовке. Выкладывать в форму слоями. Закуска получается сочной, сытной, нежной, ароматной и невероятно вкусной. Понадобится набор самых простые продуктов. Они просто идеально сочетаются между собой. Готовится быстро и просто. Выглядит такой обед очень аппетитно и оригинально. Такое блюдо подойдет для сытного обеда в кругу семьи.
Ингредиенты
| Картофель — 5-6 шт. |
| Лук — 2 шт. |
| Яйцо — 6 шт. |
| Охотничьи колбаски — 400 гр. |
| Растительное масло — 2 ст.л. |
| Сливочное масло — 1 ст.л. |
| Паприка — 1 ч.л. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
| Сметана — 400 мл. |
Пошаговый рецепт
- Нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого лук очистить, помыть. Затем нарезать тонкими полукольцами. Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом. Положить на сковородку лук. Обжарить до прозрачной, легкой золотистости. Посолить и хорошо перемешать.
- Картофель отварить в закипевшей воде в кожуре в течении 20 минут. Очистить, нарезать кружочками.
- Форму для запекания смазать растопленным сливочным маслом. На дно формы выложить половину отварного картофеля.
- Посыпать слайсы картофеля паприкой, солью и молотым перцем. Сверху выложить часть луковой пассировки. Равномерно ее распределить.
- Яйца сварить вкрутую. Очистить, нарезать тонкими пластинками. Выложить на прослойку лука.
- Охотничьи колбаски порезать небольшими кружочками. Выложить их на сверху яиц. Яйца и колбаски хорошо смазать сметаной.
- Затем сформировать слой из картофельных слайсов. Посыпать их паприкой, солью и перцем. На картофель выложить вторую половину яиц и колбасок. Затем все пропитать сметаной. Форму для запекания плотно накрыть фольгой. Поставить запекаться в хорошо разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Традиционная венгерская картофельная закуска с колбасками готова. Украсить зеленью и подать к столу. К закуске можно подать овощной салат. Приятного аппетита!
