Сегодня на нашем сайте хотим поделиться потрясающим рецептом второго блюда. Это тающая во рту свинина с айвой и медом, запеченная в духовке. Неповторимая закуска для будней и праздников! Запечь свинину с айвой можно в любой день для семейного ужина. В итоге вы получите вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое можно дополнить любым гарниром или свежими овощами.
Ингредиенты
| Свинина — 1 кг. |
| Айва — 1 шт. |
| Мед — 1 ст.л. |
| Соль — по вкусу |
| Специи по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Для запекания возьмите цельный кусок свинины без костей. Можно взять карбонат или шейную часть. Мясо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на куски, толщиной 1,5-2 сантиметра, не много не дорезая до конца.
- Мясо посолите и посыпьте специями. Втирайте специи руками в мясо.
- Подготовьте форму для запекания. Застелите её фольгой. Выложите нарезанное мясо в форму.
- Айву помойте щеткой, чтобы смыть с неё все ворсинки. Затем разрежьте её на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте айву на ломтики. Кожуру с неё снимать не обязательно.
- В разрезы на мясе вставьте айву. Оставшиеся кусочки айвы разложите вокруг куска мяса.
- Затем смажьте мясо с айвой по все поверхности жидким медом. Чтобы мед стал жидким его необходимо немного погреть в микроволновой печи.
- Оберните мясо фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 1,5 часа.
- За 20-30 минут до окончания времени готовки, снимите верхний слой фольги и оставьте мясо в духовке в открытом виде, чтобы оно подрумянилось.
Тающая во рту свинина с айвой и медом, запеченная в духовке готова. Переложите на блюдо и подавайте на стол. Приятного аппетита!
