Сытное и вкусное горячее блюдо из картофеля и фарша с зеленью

Сытное и вкусное горячее блюдо из картофеля и фарша с зеленью Вторые блюда
Сытное и вкусное горячее блюдо из картофеля и фарша с зеленью. Не знаете что приготовить на ужин… Возьмите на заметку мой потрясающий рецепт!

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом. Это сытное и вкусное горячее блюдо из картофеля и фарша с зеленью. Блюдо получается ароматное, сочное и просто тающее во рту. Не знаете что приготовить на ужин… Возьмите на заметку мой рецепт! Это своего рода картофельная запеканка с фаршем. Но, более оригинально приготовленная! Советую приготовить!

Сытное и вкусное горячее блюдо из картофеля и фарша с зеленью

Ингредиенты


Картофель — 700 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Молоко — 50 мл.
Яйцо — 2 шт.
Свежий укроп — один пучок
Мясной фарш — 500 гр.
Лук — 1-2 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Соль, черный молотый перец, специи по вкусу
Твердый сыр — 170-200 гр.

Пошаговый рецепт


  1. Для начала необходимо отварить картофель (примерно 700 г) в подсоленной воде. А если у вас в холодильнике осталось недоеденное картофельное пюре, ещё лучше. Вареную картошку нужно растолочь толкушкой, добавить 50 г сливочного масла, 50 мл молока и 1 куриный белок (желток тоже понадобится, но попозже), и измельченную зелень укропа (1 пучок) и всё хорошо перемешать.
  2. Дальше берем любой мясной фарш, добавляем в него измельченную 1 головку репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, 1 куриное яйцо, солим, перчим по вкусу, перемешиваем.
  3. Потом фарш делим на небольшие кусочки, примерно размером с небольшое куриное яйцо, сначала скатываем в шар, затем расплющиваем прямо на руке, в середину кладем небольшой кусочек сыра. Края мясной лепёшки собираем, обратно формируем шар.
  4. Затем возвращаемся к картошке. Берём большую столовую ложку с верхом картофельной массы, тоже скатываем шар, и также как и мясной фарш расплющиваем на ладошке, только в середину уже кладем подготовленную мясную фрикадельку с сыром. И, также собираем края. Получается, что мясная фрикаделька будет в картофельной «шубке».
  5. Далее, берем любую форму для запекания, смазываем сливочным маслом и укладываем подготовленные картофельно-мясные шары! Сверху смазываем оставшимся взбитым куриным желтком и отправляем в духовку. Готовится блюдо 35 минут, при температуре 190 градусов.

Сытное и вкусное горячее блюдо из картофеля и фарша с зеленью готово. Подайте к нему свежие овощи или легкий овощной салат. Наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий