Сытная курица в духовке, фаршированная ароматной пастой

Сытная курица в духовке, фаршированная ароматной пастой Вторые блюда
Сытная курица в духовке, фаршированная ароматной пастой. Получается очень сочная, нежная, сытная курочка с ароматным маслом внутри.

Фаршированная курица — царица на празднике с хорошим застольем. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты приготовления вкусной курицы. Это ароматная курица с картошкой и овощами в духовке. А также сочная курица в кляре, в медовом соусе с кунжутом. Сегодня хотим поделиться еще одним восхитительным рецептом. Это сытная курица в духовке, фаршированная ароматной пастой. Получается очень сочная курочка с ароматным маслом внутри. Настоятельно рекомендую приготовить, вы сами удивитесь, как вкусно и сочно получается! Овощи для гарнира можно выбрать любые по вкусу и по сезону. Подавать запеченную курицу лучше всего с соусом, который вы также с легкостью сможете приготовить.

Сытная курица в духовке, фаршированная ароматной пастой

Ингредиенты


Курица — 1,5 кг.
Сливочное масло — 70 гр.
Соль — 1 ч.л.
Перец — 0,5 ч.л.
Петрушка — один небольшой пучок
Чеснок — 3-4 зубчика
Цедра лимона — 1 ч.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Початки кукурузы — 2 шт.
Помидоры — 4 шт. (небольшие)
Болгарский перец — 2 шт.
Цветная капуста — 400 гр.
Морковь — 2 шт.

Пошаговый рецепт


  1. Курочку хорошо промоем, обсушим бумажными полотенцами. Теперь ножом или кухонными ножницами вырежем хребет. Курочку внутри посолим, поперчим по вкусу.
  2. Натрем цедру лимона, выдавим из него сок. Измельчим любым удобным способом чеснок. Мелко нарежем петрушку.
  3. Смешаем соль, чеснок, сливочное масло, растительное масло, цедру лимона, лимонный сок, петрушку, добавим черный перец.
  4. Перевернем курочку вверх грудкой. Аккуратно отодвинем кожицу (смотрите, пожалуйста, видео). И «нафаршируем» полученной смесью карман между мясом курочки и кожицей (смотрите, пожалуйста, видео). Часть ароматного масла оставим для овощей.
  5. Выкладываем курочку в форму и выпекаем в духовке при температуре 220 градусов 45 минут.
  6. Овощи нарезаем крупными ломтями. Солим, перчим, смазываем ароматной смесью. Овощи я выпекала отдельно от курочки, чтобы их влага не препятствовала образованию хрустящей корочки у курочки. За 20 минут до готовности курочки начинаем выпекать овощи, в этом случае они получаются аль денте. Если хотите, чтобы полностью пропеклись, ставьте в духовку раньше.

Сытная курица в духовке, фаршированная ароматной пастой готова. Она получается очень сочной, нежной, ароматной и невероятно вкусной. Подать к блюду можно легкий овощной салат. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий