Недавно на нашем сайте мы предлагали вам рецепт приготовления пасты. Это потрясающая паста в сливочно-чесночном соусе с креветками. Сегодня хотим поделиться еще одним превосходным рецептом. Это спагетти с креветками, морскими гребешками и сыром пармезан. Рецепт очень быстрый и простой, а главное очень вкусный. Поэтому всем советую попробовать, а особенно любителям морских гребешков. Блюдо летнее, свежее — очень хорошо сочетается с бокалом прохладного белого вина. Ощущение — будто бы очутился в Италии. Блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для компании гостей. Советую приготовить.
Ингредиенты
| Морские гребешки — 200 гр. |
| Креветки — 250 гр. |
| Спагетти — 300 гр. |
| Чеснок — 2-3 зубчика |
| Петрушка — 0,5 пучка |
| Сливки 15% — 200 мл. |
| Пармезан — 50 гр. |
| Сок 1 лимона |
| Оливковое масло — 2 ст.л. |
| Соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Поставить закипать воду для спагетти, посолить. Затем как закипит, отправляем макароны вариться.
- Во-вторых, подготовить морепродукты. Креветки у меня были уже вареные, поэтому я их только сполоснула, убрала головы и усики. Затем еще раз хорошо промыть и обсушить.
- Гребешки также слегка помыть и разрезать на 2-4 части. Поскольку были очень крупные.
- Во-вторых, сковороду хорошо разогреть с оливковым маслом. Далее на разогретую сковороду положила обжариваться сначала гребешки на 5 минут. Затем добавить к ним креветки и дать обжариться еще 5 минут. Если же креветки у вас свежие, то тушиться они должны одинаково по времени вместе с гребешками 7-8 минут. В конце добавить измельченный чеснок и петрушку. Затем выдавить сок одного лимона и все хорошо перемешать со сливками.
- Далее оставить тушиться еще на 3 минуты. Добавить немного молотого перца. Соль в полученную массу я не добавляла, и не пожалела. Потому что получилось все и так достаточно соленое за счет присутствия креветок и гребешков.
- Затем смешать все со спагетти, которые к тому времени уже приготовились. На стол подать, посыпав сыром пармезаном.
Спагетти с креветками, морскими гребешками и сыром пармезан готов. Получается невероятно вкусное, сытное и ароматное блюдо. Приятного аппетита!
