Сочные стейки кеты с соевым соусом и медом в духовке

Сочные стейки кеты с соевым соусом и медом в духовке Вторые блюда
Сочные стейки кеты с соевым соусом и медом в духовке. Готовится блюдо просто и быстро, а получается нежным, ароматным и пикантным.

На нашем сайте мы уже предлагали изумительные блюда с рыбой. Это ароматная горбуша с картошкой, запеченная в духовке. А также лосось, запеченный в суфле из сливок с апельсинами. Сегодня хотим предложить еще один рецепт с красной рыбой. Это сочные стейки кеты с соевым соусом и медом в духовке. Готовится блюдо просто и быстро, а получается нежным и пикантным. Рыба из семейства лососевых – кета – по праву считается деликатесом. Благодаря небольшому содержанию жиров, блюда из кеты идеальны для диетического и детского стола. Несмотря на дороговизну продукта, стоит хоть изредка баловать себя вкусными рыбными блюдами.

Сочные стейки кеты с соевым соусом и медом в духовке

Ингредиенты


Стейк кеты — 600 гр.
Розмарин — 3-4 веточки
Специи сухие для рыбы по вкусу
Соевый соус — 4 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Горчица зернистая — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно подготовить все продукты. Рыбу разморозить, промыть прохладной водой, удалить плёнку с брюшка, обсушить бумажными полотенцами.
  2. Во-вторых, надо подготовить маринад. Для этого в жаропрочную посуду кладём по 1 чайной ложкой мёда и зернистой горчицы. Затем добавляем. соевый соус, хорошо размешиваем. Всё маринад готов.
  3. Далее обе стороны стейка слегка посыпать и натереть сухими специями для рыбы. Добавьте чуточку соли, но очень немного, потому что соевый соус солёный. Обмакнуть в маринад, перевернуть и оставить мариноваться на 20-30 минут. В течении этого времени ещё несколько раз перевернуть, для более равномерного пропитывания маринадом.
  4. Затем надо включить духовку на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Пока маринуется рыба, можно приготовить гарнир. Через положенное время на рыбу выложить по небольшой веточке розмарина и прямо в этой посуде отправляем в духовку на 20 минут. Рыбу очень легко пересушить, поэтому на дольше оставлять не стоит, до подачи просто накройте блюдо фольгой.
  5. Далее положить ломтик лимона, чуточку сока лимона на рыбу – это, пожалуй уже классика. Готовую рыбу можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Хороша как для будничного меню, так и для праздничного стола. По такому рецепту можно готовить и другую красную рыбу.

Сочные стейки кеты с соевым соусом и медом в духовке готовы. Рыба получается вкусной, ароматной, сочной, нежной, особенно в духовке. Особенно хорошо с рыбой сочетается рис, картофель. Не менее вкусным получится дуэт из запечённой кеты и свежих овощей. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий