Сочная курица в кляре, в медовом соусе с кунжутом

Сочная курица в кляре, в медовом соусе с кунжутом Вторые блюда
Сочная курица в кляре, в медовом соусе с кунжутом. Курица получается сочной, нежной, сытной и сладкой, с легким пикантным ароматом кунжута.

Блюда из курицы очень универсальны. К ним можно добавлять абсолютно разные ингредиенты. Стандартными вкусовыми сочетаниями приготовления курицы уже никого не удивишь. А вот оригинальные варианты понравятся всем гостям и родным. На нашем сайте уже есть интересные рецепты приготовления курицы. Это курица в красном вине с картофелем и апельсином в духовке. А также чахохбили с курицей, помидорами, зеленью и аджикой. Сегодня хотим предложить еще один восхитительный рецепт. Это сочная курица в кляре, в медовом соусе с кунжутом. Курица получается сочной и сладкой, с легким пикантным ароматом кунжута. Куриное филе за таким рецептом можно подавать к рису, блюдам из картофеля и спагетти. Попробовав такое блюдо, ваши родные и гости будут приятно удивлены. Советую приготовить.

Сочная курица в кляре, в медовом соусе с кунжутом

Ингредиенты


Куриное филе — 500 гр.
Растительное масло — 50 мл.
Кунжут по вкусу

Кляр

Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Молотый перец — 1 ч.л.
Вода — 150 мл.
Мука — 130 гр.

Соус

Мед — 100 мл.
Вода — 100 мл.
Яблочный уксус — 1 ч.л.
Кетчуп — 1 ст.л.
Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно приготовить заготовку для соуса. Для этого нужно смешать мед, воду, яблочный уксус, кетчуп и кукурузный крахмал. Все хорошо перемешать до однородности.
  2. Далее куриное филе нарезать на небольшие кусочки толщиной 2-3 см.
  3. Затем в глубокую миску разбить яйцо. Посолить, поперчить. Добавить воду и муку. Все хорошо перемешать.
  4. Во-вторых, положить кусочки курицы в кляр. Тщательно все перемешать.
  5. Сковороду поставить на средний огонь. Добавить растительное масло.
  6. Сковороду хорошо нагреть. Затем выложить кусочки курицы в один слой.
  7. Жарить 4-5 минут, постоянно переворачивая, до золотистой корочки.
  8. Повторить так со всеми кусочками курицы. Далее кусочки мяса переложить в тарелку.
  9. Далее чистую сковороду поставить на средний огонь. Вылить в сковороду заготовку для соуса. Тушить помешивая. Пока не загустеет соус. Далее в медовый соус добавить обжаренную курицу. Все хорошо перемешать. Затем посыпать кунжутом.

Сочная курица в кляре, в медовом соусе с кунжутом готова. Блюдо получается очень сочным, нежным, ароматным, пикантным и безумно вкусным. Подайте на гарнир рис или картофельное пюре. А также свежие овощи или соленья. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий