Рулет из индейки с грибами, тимьяном и кориандром

Рулет из индейки с грибами, тимьяном и кориандром Вторые блюда
Рулет из индейки с грибами и тимьяном и кориандром. Получается очень нежный, сочный, с насыщенным вкусом и ароматом индюшиный рулет.

Рулеты – отличное решение для семейного обеда или ужина. Они также прекрасно подойдут для праздничного стола, будь то банкет или фуршет. Приготовление рулетов не занимает много времени и не требует постоянного присутствия на кухне. Рулеты из индюшиного мяса могут быть очень разными. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты рулетов из индейки. Это рулет из индейки с беконом, сыром и шпинатом праздничный. А также сочные рулетики из индейки с твердым сыром и грибами. Сегодня хотим поделиться еще одним рецептом. Это рулет из индейки с грибами и тимьяном и кориандром. Получается очень нежный, сочный, с насыщенным вкусом и ароматом индюшиный рулет. Он послужит прекрасной альтернативой покупной нарезке. Советую приготовить. Уверена такой рулет понравится вашим родным и гостям.

Рулет из индейки с грибами, тимьяном и кориандром

Ингредиенты


Филе индейки — 400 гр.
Фарш индейки — 500 гр.
Грибы (шампиньоны) — 200 гр.
Лук — 1 шт.
Веточки тимьяна — 2-3 шт.
Кориандр — щепотка
Растительное масло — 50 мл.
Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовить необходимые ингредиенты для приготовления рулета. Для этого лук помыть, почистить и мелко порезать кубиками. Далее на разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до прозрачности.
  2. Шампиньоны хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами. Затем в сковороде, на которой жарится лук увеличить огонь. Далее добавить грибы, щепотку кориандра, листики тимьяна. Хорошо перемешать и жарить все до выпаривания жидкости.
  3. Во-вторых, соединить фарш с обжаренными грибами и луком. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. Филе индейки надрезать, раскрыть как книжку. Накрыть пищевой пленкой и тщательно, но при этом аккуратно отбить. Нужно, чтобы мясо осталось целым. На край подготовленного пласта индейки выложить фарш с грибами. Далее сформировать рулет. Затем завернуть рулет в пищевую пленку и закрепить края. Положить рулет в холодильник как минимум на 45 минут, а еще лучше на полтора часа.
  4. В-третьих, разогреть духовку до 220 градусов. Далее освободить рулет от пленки. Затем смазать со всех сторон растительным маслом. Выложить рулет в форму для запекания швом вниз. Готовить индюшиный рулет до готовности в течение 60-70 минут. Периодически поливайте рулет, выделившимся соком от запекания.

Рулет из индейки с грибами и тимьяном и кориандром готов. Блюдо получается очень нежным, сытным, ароматным и безумно вкусным. Его можно подать как в холодном, так и в горячем виде. На блюдо выложить листья салата, помидоры черри и маслины. Положить порезанные кусочки индюшиного рулета и подать к столу. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий