Ребрышки свиные копченые, тушеные с обжаренными овощами

Ребрышки свиные копченые, тушеные с обжаренными овощами Вторые блюда
Ребрышки свиные копченые, тушеные с обжаренными овощами. Блюдо получается очень сытное , сочное, ароматное и безумно вкусное.

Со свиных ребрышек можно приготовить очень вкусные блюда. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты приготовления свиных ребрышек. Это свиные ребрышки с соевым соусом, паприкой и яблочным пюре. А также корейка свиная на кости с чесноком и бадьяном в духовке. Сегодня хотим поделиться еще одним аппетитным рецептом. Это ребрышки свиные копченые, тушеные с обжаренными овощами.  Блюдо получается очень сытное и вкусное.  Есть очень много способов приготовления этих самых ребрышек, но именно этот мне больше всего по душе. Кстати, свиные ребра с успехом можно заменить на говяжьи. Блюдо подается в горячем виде.Ну что, пробуем?

Ребрышки свиные копченые, тушеные с обжаренными овощами

Ингредиенты


Ребра свиные копченые — 1 кг.
Картофель — 6-7 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 4-5 зубчиков
Укроп — 1 пучок
Лавровый лист — 1-2 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Розмарин — 2 веточки

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты.
  2. Для этого ребра нарезать, промыть или прокипятить до начала кипения. Затем слить воду.
  3. Лук очистить от шелухи, помыть и порезать полукольцами.
  4. Морковь почистить, помыть и нарезать на кружки. Далее обжарить на растительном масле кружки моркови с обеих сторон до румяной корочки.
  5. Лук обжарить на масле, оставшемся после моркови до золотистого цвета.
  6. Чеснок почистить и нарезать на мелкие кусочки.
  7. Картофель очистить, помыть и порезать на кружки.
  8. В кастрюлю выложить сначала плотно ребра. Поверх равномерно разложить обжаренный лук, чеснок и кружки моркови.
  9. Затем выложить сверху картофель и лавровый лист. Положить веточки розмарина.
  10. Залить кипяченую горячую воду, так, чтобы верхний картофель закрылся не полностью. Довести до кипения и тушить на слабом огне 40 минут.
  11. Далее нарезать не мелко укроп. Попробовать бульон на соль.
  12. По необходимости добавить соль и перец. Продолжить варить ещё 20 минут. За 10 минут до готовности убрать лавровый лист и розмарин. Всыпать укроп. Укропа можно бросать очень много.

Ребрышки свиные копченые, тушеные с обжаренными овощами готовы. Блюдо получается очень сытным, ароматным, вкусным. Подавать ребрышки нужно в горячем виде. Приготовьте и порадуйте родных и гостей. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий