Праздничные котлеты Метропольки с куриным филе и печенью

Праздничные котлеты Метропольки с куриным филе и печенью Вторые блюда
Праздничные котлеты Метропольки с куриным филе и печенью. Очень вкусное мясное блюдо, которое стоит обязательно приготовить на праздник.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом приготовления домашних котлет. Это праздничные котлеты Метропольки с куриным филе и печенью. Котлеты получаются сочными, пышными, ароматными и невероятно вкусными. Очень вкусное мясное блюдо, которое стоит обязательно приготовить на праздник. Гостям такое угощение точно понравится. Скорее всего, на тарелке не останется ни одной котлеты. А после банкета многие будут узнавать рецепт их приготовления, который, кстати, не сложный совершенно. Подавать готовые котлеты к столу желательно с каким-то любым гарниром. Так как сейчас сезон молодого картофеля, можно его отварить, а затем обжарить до красивой и золотистой корочки на сковороде с антипригарным покрытием. Если картофель вы по какой-то причине не любите, тогда сделайте то, что хотите. Так смело можно отварить абсолютно любую крупу или же подать котлеты просто с каким-то соусом, к примеру, с кетчупом.

Праздничные котлеты Метропольки с куриным филе и печенью

Ингредиенты


Филе куриное — 500 гр.
Лук — 1 шт.
Вареная печень — 200 гр.
Яйцо — 1 шт.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Растительное масло — 50 мл.
Панировочные сухари — 100 гр.
Мука — 50 гр.

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовьте все необходимые ингредиенты для блюда. Для этого лук очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками.
  2. Куриную печень отварить и перекрутить на мясорубке.
  3. Перекрученную печень обжарить на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде вместе с луком. Посолить, поперчить.
  4. Филе промойте под краном проточной воды, нарежьте. Посолите с каждой стороны.
  5. Слегка отбейте и выложите на один край начинку из печенки и лука.
  6. Скрутите мясо в рулет и скрепите его зубочисткой. Таким образом, сделайте все рулеты. Обмакните каждый в муке.
  7. Затем отправьте рулеты в миску, в которой вилкой взболтайте яйцо.
  8. В завершение обваляйте все рулеты в панировочных сухариках.
  9. Выложите котлеты на сковороду, на которой обязательно предварительно разогрейте масло растительное.
  10. Жарьте их обязательно на умеренном огне. Они должны со всех сторон быть с красивой и румяной кочкой.

Праздничные котлеты Метропольки с куриным филе и печенью готовы. Подавать с картофелем, пастой или кашей. А можно с овощным салатом. Приятного аппетита!


Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий