Праздничная горбуша с помидорами и луком, запеченная в фольге

Праздничная горбуша с помидорами и луком, запеченная в фольге Вторые блюда
праздничная горбуша с помидорами и луком, запеченная в фольге. Получается сочное, ароматное и полезное блюдо, которое украсит любой стол.

Блюда из горбуши получаются всегда сочными, ароматными и невероятно аппетитными. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты блюд из горбуши. Это невероятно вкусная горбуша с лаймом на решетке. А также ароматная горбуша с картошкой, запеченная в духовке. Сегодня хотим поделиться еще одним интересным рецептом. Это праздничная горбуша с помидорами и луком, запеченная в фольге. Получается сочное, ароматное и полезное блюдо, которое украсит любой стол. Ведь овощи и красная рыба – это идеальное сочетание. Это и прекрасный ужин, завтрак и второе блюдо к обеду, великолепный перекус. А также роскошное праздничное блюдо. Попробуйте приготовить и порадовать своих родных и гостей.

Праздничная горбуша с помидорами и луком, запеченная в фольге

Ингредиенты


Горбуша — 400 гр.
Помидоры — 2-3 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Пармезан — 50 гр.
Сливочное масло — 20 гр.
Оливковое масло — 1 ч.л.
Лимонный сок — 10 мл.
Сухие специи — по вкусу
Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Если у вас целая рыбина, разморозьте ее. Затем выпотрошите, отделите голову, хвост, хребет, плавники и очистите от чешуи. Далее помойте хорошо тушку и разделите ее на равные кусочки.
  2. Поставить разогреваться духовку до 190 градусов.
  3. Во-вторых, пока духовка нагревается приступим к приготовлению овощей. А кусочки горбуши положим в емкость. Сбрызнем их соком лимона и приправим специями для рыбы. Оставим так на время, пускай горбуша промаринуется.
  4. Далее поставим на огонь сковороду и нальем растительное масло, чтобы она хорошо разогрелась.
  5. Очищенный и промытый лук нарезать кольцами или полукольцами.
  6. Перец, очищенный от семечек и плодоножки, хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать соломкой.
  7. Помидоры нужно хорошо промыть и обсушить. Нарезать не толсто и не тонко кольцами.
  8. Затем в разогретую сковороду положить лук и жарить до золотистого цвета.
  9. Далее в смазанную сливочным маслом форму для запекания выложить кусочки горбуши. Накрыть их прожаренным луком.
  10. Затем разложить томаты на каждый кусочек. Смазать их майонезом. Выложить на все это соломки перца. Сверху хорошо приправим солью и специями. Сок с перцев прекрасно дойдет до рыбы. Накрыть форму фольгой и поставить запекать минут на 25.
  11. Пока горбуша запекается. На крупной терке натереть пармезан.
  12. Затем рыбу вынуть з духовки. Посыпать сверху сыром. Снова отправить в духовку еще на 5-10 минут. Далее вытащить из духовки пусть слегка остынет.

Праздничная горбуша с помидорами и луком, запеченная в фольге готова. Поверьте, получается сочное, нежное, ароматное и просто тающее во рту блюдо. Берите тарелки и раскладывайте рыбу. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий