Мясные рулеты приготовленные в домашних условиях — это всегда вкусно. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты мясных рулетов. Это восхитительные мясные рулетики с начинкой, запеченные в духовке. А также сочные рулеты из индейки с соусом из тыквы и клюквы. Сегодня хотим поделиться еще одной великолепной закуской. Это потрясающий мясной рулет с ананасом, сыром и зеленью. К этому рулету добавляют чеснок и зелень. Добавление ананаса в начинку придает мясу дополнительную сочность, а сыр сливочную нотку. Готовится быстро и просто. Получается очень нежное, сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо. Рулет хорошо как в горячем, так и в холодном виде, в качестве закуски. С таким блюдом и гостей не стыдно встретить, и семью с легкостью накормить. Приятных хлопот на кухни.
Ингредиенты
| Мясной фарш — 500 гр. |
| Твердый сыр — 100 гр. |
| Консервированный ананас — 100 гр. |
| Яичный белок — 1 шт. |
| Чеснок — 2-3 зубчика |
| Зелень (укроп, петрушка) — пучок |
| Соль, перец, приправы по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для начинки. Для этого сыр и консервированный ананас нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать чеснок и зелень. Далее выложить в глубокую миску сыр, ананас, чеснок и зелень. Все аккуратно хорошо перемешать. Начинка готова.
- Охлажденный яичный белок выкладываем в чашу миксера и взбиваем, добавив щепотку соли.
- В глубокую чашку выложить мясной фарш. Добавить взбитый белок. Все хорошо перемешать.
- На рабочей поверхности расстелить пергамент. Далее выложить мясной фарш. Равномерно распределить в виде прямоугольника. Посолить, поперчить по вкусу.
- Затем выложить приготовленную сырную начинку.
- Приподнимаем край пергамента, накрывая начинку мясным фаршем.
- Точно также с другого края приподнимаем пергамент, формируем рулет. Аккуратно перенести пергамент с рулетом на противень.
- Края пергамента соединить таким образом, чтобы рулет оказался внутри. Ставим противень в разогретую духовку.
- Запекать 45 — 55 минут в разогретой до 180 градусов духовке. За 5-7 минут до окончания запекания пергамент развернуть, чтобы подрумянить рулет.
Потрясающий мясной рулет с ананасом, сыром и зеленью готов. Он получается очень сочным, сытным, нежным, ароматным и невероятно вкусным. Его можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде. Готовый рулет порезать порциями. Выложить на украшенное листьями салата блюдо. Украсить помидорами черри и зеленью. Подать на стол. Приятного аппетита!
