Сегодня на нашем сайте поделимся рецептом быстрого приготовления плова. Это потрясающий ленивый плов с куриными ножками и овощами. Все нарезать, перемешать и поставить запекаться в духовку. Плов получается неимоверно вкусный, рис рассыпчатый, куриное мясо мягкое и нежное. Готовится быстро и просто. Съедается мгновенно. Рекомендую приготовить!
Ингредиенты
| Рис — 400 гр. |
| Лук — 2-3 шт. |
| Морковь — 2 шт. |
| Куриные ножки — 10-12 шт. |
| Приправа для плова: (зира, барбарис) по вкусу |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
| Чеснок — 4-5 зубчиков |
| Вода — 700 мл. |
| Зелень для украшения |
Пошаговый рецепт
- Нарезаем мелко лук, отправляем его в сковороду с маслом и начинаем его пассеровать, чтоб он был не поджаристым, а чтоб он получился прозрачным.
- Морковь натираем на крупной тёрке и отправляем к луку (когда он уже стал прозрачным). Жарим до полуготовности моркови. Зажарочку солим.
- Ножки солим и добавляем специи для плова, хорошо все ножки «перетрите» со специями.
- Я буду готовить пропаренный рис, он тогда точно получается, рассыпчатый и безумно вкусный. Два стакана риса высыпаем в сотейник промываем.
- Теперь в форму для запекания, первым слоем выложить зажарку. Далее распределить ее по всей форме. Следующий слой рис, также распределить по всей форме. В рис положить 4-5 зубчиков чеснока.
- Воду, 4 стакана, вылить в сковороду, где готовили зажарку. Посолить ее, добавить специи для плова и поперчить. Следующим слоем выложить ножки и через половник вылить бульон. Но два половника бульона оставить.
- Готовую форму для запекания накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 200 градусов, на 15 минут. Затем добавить два оставшиеся половника воды в плов, и готовить еще примерно, час.
Потрясающий ленивый плов с куриными ножками и овощами готов. Можно подать на стол. Перед подачей по желанию посыпать зеленью. Приятного аппетита!
