Сегодня на нашем сайте хотим поделиться необычным рецептом приготовления котлет. Это потрясающие котлеты из кабачков, крабовых палочек и зелени. Необычное сочетание крабовых палочек и кабачка дают восхитительный результат. Котлеты получаются сочными, ароматными, с румяной поджаристой корочкой и вкусом морепродуктов. К ним подойдет любой гарнир. Готовятся котлеты быстро и просто. Можно подавать горячими или в холодном виде. Попробуйте приготовить и порадовать родных.
Ингредиенты
| Крабовые палочки — 200 гр. |
| Кабачки молодые — 250 гр. |
| Морковь — 1 шт. |
| Яйцо — 1 шт. |
| Картофельный крахмал — 2 ст.л. |
| Свежий укроп — 4-5 веточек |
| Панировочные сухари — 5 ст.л. |
| Подсолнечное масло — 4 ст.л. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Подготовьте необходимые ингредиенты для блюда. Для этого крабовые палочки заранее разморозить. Морковь очистить, помыть и натереть на мелкой терке.
- Кабачок помыть, обсушить и обрезать края. Натереть кабачок на крупной тёрке. Затем переложить в миску и посолить. Все хорошо перемешать. Через 5 минут тщательно отжать от сока. Добавить морковь к кабачкам.
- Крабовые палочки нарезать средними кусочками и измельчить в блендере. Измельченные палочки добавить к смеси из кабачков и моркови.
- Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Укроп и яйца отправить в миску к ранее соединённым ингредиентам. Поперчить и при необходимости еще немного посолить. Всё хорошо перемешать.
- В получившийся фарш добавить картофельный крахмал. Еще раз все хорошо перемешать.
- Смоченными в воде руками вылепить из фарша плоские круглые котлетки. Обвалять их в панировочных сухарях.
- В сковороде хорошо разогреть подсолнечное масло. Выложить в разогретое масло котлеты.
- Обжарить крабовые котлеты с кабачком на небольшом огне минуты по 4-5 с каждой стороны. Нужно обжаривать до красивой золотистой корочки.
Потрясающие котлеты из кабачков, крабовых палочек и зелени готовы. Подавать с гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
