Потрясающие котлеты из индейки и свинины со специями

Потрясающие котлеты из индейки и свинины со специями Вторые блюда
Потрясающие котлеты из индейки и свинины со специями. Получаются очень вкусные, сочные, питательные, ароматные и оригинальные котлеты.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться интересным рецептом второго блюда. Это потрясающие котлеты из индейки и свинины со специями. Получаются очень вкусные, сочные, питательные, ароматные и оригинальные котлеты. Зелень петрушки и кинзы добавит в монотонность мясного блюда яркие нотки вкуса и цвета. Такое блюдо просто объедение, особенно если их подать с картофельным пюре. Можно запросто сделать двойную порцию рецепта, потому как оставшиеся котлетки можно заморозить. При этом они не теряют свой вкус при подогреве. Надеюсь Вашей семье понравится этот рецепт!

Потрясающие котлеты из индейки и свинины со специями

Ингредиенты


Филе индейки — 600 гр.
Мякоть свинины — 400 гр.
Свиное сало — 100 гр.
Картофель — 2 шт.
Лук — 3 шт.
Чеснок — 5-6 зубчиков
Кинза — пучок
Перец чили венгерский слабожгучий — 1 шт.
Семена фенхеля — 1 ч.л.
Кориандр целый — 1 ст.л.
Кайенский молотый перец — 1 ч.л.
Соль по вкусу
Растительное масло — 6 ст.л.
Салатный микс для подачи
Зерна граната для украшения

Пошаговый рецепт


  1. Мясо и сало нарезать крупными кусками, пропустить через мясорубку со средней решеткой.
  2. Лук порезать кубиком.
  3. Кубиком порезать чеснок.
  4. В ступке растолочь семена фенхеля и кориандр.
  5. В сковороде разогреть половину масла, отправить лук, чуть позже чеснок, жарить, пока лук не пустит слезу.
  6. Мелко порезать кинзу.
  7. Перец порезать мелким кубиком.
  8. Картофель очистить.
  9. Натереть картофель на крупной терке, можно слегка отжать.
  10. Смешать все ингредиенты и пряности.
  11. Хорошенько вымешать фарш.
  12. Он вам может показаться жидковатым это обманчивое впечатление.
  13. Смачивая руки водой, слепить котлеты, выложить их на пергамент.
  14. Пусть подышат, им не вредно даже немного подсохнуть.
  15. В сковороде разогреть остатки масла, выложить котлеты, жарить на среднем огне с двух сторон, минут по пять с каждой.

Потрясающие котлеты из индейки и свинины со специями готовы. Подавать на подушке из салатного микса, украсив зернами граната. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий