Сегодня на нашем сайте хотим предложить блюдо для любителей морепродуктов. Очень вкусное блюдо, которое актуально всегда. Это потрясающая паста в сливочно-чесночном соусе с креветками. Придайте ужину итальянскую нотку. Готовится блюдо несложно, а результат — выше всяких похвал. Сочные креветки, спагетти и насыщенный соус с нежным сливочным вкусом и тонким ароматом чеснока. Без какого-либо смущения могу сказать, что это очень вкусно! Сколько бы ни приготовил, всегда мало. Готовьте сами и угощайте других… все будут в восторге!
Ингредиенты
| Паста фетучини — 300 гр. |
| Креветки — 300 гр. |
| Оливковое масло — 2 ст.л. |
| Сливки 20% — 200 мл. |
| Чеснок — 4-5 зубчиков |
| Пармезан — 100 гр. |
| Соль — 1 ч.л. |
| Черный молотый перец — 0,5 ч.л. |
| Сухой базилик — 0,5 ч.л. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все ингредиенты для нашего блюда.
- Для этого креветки разморозить и очистить.
- Затем натереть пармезан на крупной терке в конце готовки добавить его сверху на готовое блюдо. Очищенный чеснок придавить плоской стороной ножа. Поделить пополам. Мелко резать его нет необходимости.
- Во-вторых, приготовить сливочно-чесночный соус.
- Для этого хорошо разогреть сковородку с оливковым маслом и положить чеснок. Пару минут поджарить на среднем огне. Придавить вилкой каждый кусок. Чеснок за это время отдаст свой вкус оливковому маслу.
- Далее убрать чеснок и закинуть очищенные креветки.
- Обжарить на среднем огне 2–3 минуты. Затем влить сливки, приправить солью и специями по вкусу. Добавить щепотку соли, приправлю черным перцем и добавлю сухой базилик. Довести до кипения. Видите эти маленькие пузырьки? Соус начал закипать, буквально в течение минуты дать соусу загустеть и можно выключать огонь.
- Пасту фетучини отварить согласно инструкции на упаковке до состояния альденте в подсоленной воде. Чтобы они не слипались, лучше мешать их чаще. Изначально налить больше воды в кастрюлю. Слить воду с помощью дуршлага. Затем добавить к соусу и хорошо перемешать.
Потрясающая паста в сливочно-чесночном соусе с креветками готова. Выложить на порционную тарелку и посыпать натертым пармезаном. При желании добавить петрушку или свежий базилик. Подавать сразу. Приятного Вам аппетита!
