Сегодня на нашем сайте хотим поделиться интересным рецептом второго блюда. Это оригинальное Оджакури со свининой, овощами и специями. Такое мясное блюдо стоит приготовить в том случае, если не знаете, чем бы удивить свою семью. Во-первых, такой рецепт не сложный по приготовлению. Во-вторых, блюдо получается всегда очень сытным, так как готовится не только с мясом, но и с овощами. Именно поэтому, его смело можно подать к столу без каких-либо дополнительных блюд. Единственное, что можно сделать – это овощной салат. При выборе мяса для рецепта лучше купить свинину. При выборе овощей стоит обязательно добавить те, которые будут указаны ниже в перечне продуктов. Помидор в идеале взять не твердый, розовый. Лук подойдет обычный репчатый или фиолетовый по цвету. При выборе специй лучше взять базилик и чесночную соль. Также подойдут те, которые нравятся больше всего.
Ингредиенты
| Свинина — 700 гр. |
| Помидоры — 2 шт. |
| Картофель — 3-4 шт. |
| Лук — 2 шт. |
| Соль по вкусу |
| Чесночная соль — 2 щепотки |
| Базилик сушеный по вкусу |
| Черный молотый перец по вкусу |
| Растительное масло — 50 мл. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовьте все овощи, очистив их с помощью специального ножа. Затем сполосните обязательно под краном проточной воды. Нарежьте на разделочной досточке картофель средними по размеру кубиками.
- Мясо вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте аналогично.
- Теперь нарежьте кольцами лук, если же он крупный по размеру, тогда разрежьте его сначала пополам, а затем уже полукольцами.
- Помидоры помыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать небольшими кусочками.
- Выложите в сковороду картофель, лук и нарезанные кусочки свинины. Туда же влейте масло растительное. Можете вместо него использовать смалец.
- Далее добавьте чесночную смесь.
- На почти минимальном огне тушите все вместе до готовности всех ингредиентов.
- Блюдо посолите, поперчите. Затем посыпьте сушеным базиликом.
- Следующим добавьте к массе нарезанные кусочки помидоров.
- Затем всю смесь тушите еще вместе в течении 5-7 минут
Оригинальное Оджакури со свининой, овощами и специями готово. Посыпьте зеленью и горячим подайте на стол. Приятного аппетита!
