Очень вкусная мясная запеканка с грибами и овощами

Очень вкусная мясная запеканка с грибами и овощами Вторые блюда
Очень вкусная мясная запеканка с грибами и овощами. Получается оригинальная, неповторимая мясная запеканка — потрясающе вкусно!

В нашей семье все любят и мясные, и овощные запеканки. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты приготовления запеканок. Это сытная кабачковая запеканка с сыром и ветчиной. А также превосходная запеканка с куриной грудкой, брокколи и овощами. Сегодня хотим поделиться еще одним вариантом приготовления запеканки. Это очень вкусная мясная запеканка с грибами и овощами. Получается оригинальная, неповторимая мясная запеканка  — потрясающе вкусно! Готовится несложно, важно только иметь наличие всех ингредиентов. Но родные будут в восторге, если вы им на обед или к ужину приготовите такое сытное мясное блюдо, да еще с грибами. Кушать такую запеканку нужно в теплом виде, в  сильно горячем состоянии она может распадаться. Поэтому готовьте немного заранее, чтобы было время хотя бы полчасика ей настояться и слегка остыть. Рекомендую приготовить!

Очень вкусная мясная запеканка с грибами и овощами

Ингредиенты


Мясо — 500 гр.
Грибы (шампиньоны) — 600 гр.
Картофель — 4-5 шт.
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Сливочное масло — 70 гр.
Подсолнечное масло — 5 ст.л.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Яйцо — 3 шт.
Молоко — 100 мл.
Полутвердый сыр — 100 гр.
Свежая зелень (укроп, петрушка) по 3-4 веточки

Пошаговый рецепт


  1. Запеканку я сначала частично готовлю на плите. Сначала тушу грибы и добавляю к ним остальные продукты. Затем все запекаю в духовом шкафу.
  2. Грибы хорошо промыть проточной водой, обсушить и нарезать небольшими слайсами.
  3. Лук почистить, помыть и порезать мелкими кубиками.
  4. Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками
  5. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
  6. Кабачки почистить, удалить сердцевину.
  7. Хорошо нагреть сковороду с растительным маслом. Выложить на нее грибы и тушить около 10 минут. Затем добавить лук и продолжить тушить.
  8. Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками и также добавить в сковороду.
  9. Кабачки порезать мелкими кубиками и добавить к тушащимся ингредиентам.
  10. Затем в сковороду добавить пластинки сливочного масла. Грибы им пропитаются и станут очень нежными. Далее в сковороду добавить порезанный кубиками картофель и натертую морковь.  Блюдо посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и продолжить тушить приблизительно 25-30 минут.
  11. Если в сковороде мало жидкости от овощей, то долить полстакана воды.
  12. Далее петрушку и укроп мелко порезать. Добавить в сковороду к овощам.
  13. Снять с сковороды ручку, накрыть фольгой.
  14. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до готовности овощей.
  15. В глубокой миске смешать несколько яиц с молоком. Можно добавить чеснок, пропущенный через чесночный пресс.
  16. Залить наше блюдо яичной смесью так, чтобы все блюдо было покрыто. Сверху посыпать полутвердым сыром. Отправить в духовку еще на 5-10 минут.

Очень вкусная мясная запеканка с грибами и овощами готова. Это просто невероятно сочный, ароматный и вкусный завтрак или ужин для всей семьи. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий