Сегодня на нашем сайте хотим предложить еще один интересный рецепт второго блюда. Это нежный и изумительный кролик с рисом в горшочках. В блюде отлично сочетаются нежное мясо, сочные овощи и рассыпчатый рис. Блюдо очень сытное, ароматное и просто тающее во рту. Кролик с рисом готовится быстро и просто. Но поданное блюдо в горшочках, придает праздничную атмосферу. Советую приготовить!
Ингредиенты
| Кролик — 500 гр. |
| Растительное масло (для жарки) — 50 мл. |
| Лук — 2 шт. |
| Морковь — 2 шт. |
| Специи — по вкусу |
| Соль по вкусу |
| Чеснок (по 1 зубчику) в каждый горшочек |
| Сливочное масло — по 10 гр. ( в каждый горшочек) |
| Рис — 3 ст.л. на горшочек |
| Вода |
Пошаговый рецепт
- Подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Для этого рис хорошо промыть.
- Кролик помыть, обсушить бумажными полотенцами и порезать на кусочки.
- Обжарить кролика до румяности на растительном масле.
- Разложить по горшочкам рис. Добавить специи и чеснок.
- Сверху выложить обжаренные кусочки кролика. Посолить, поперчить.
- Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Доведите до полуготовности на сковороде.
- Лук очистить, помыть и порезать полукольцами. Обжарить на сковороде на растительном масле до светлого золотистого цвета.
- Смешать пассированный лук с морковкой, подсолить и разложить по горшочкам.
- В каждый горшочек добавить по маленькому кусочку сливочного масла. Влить немного воды.
- Закрыть горшочки минут крышками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
- Томить в духовке в течении полутора часа.
Нежный и изумительный кролик с рисом в горшочках готов. Подавать горячими. Перед подачей можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!
