Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним интересным рецептом приготовления второго блюда. Это нежнейшее мясо свинины в соевом соусе на сковороде. Мясо получается мягкое, нежное, ароматное и невероятно сочное для ужина и на праздник. Быстро и просто! Мясо свинина в соевом соусе на сковороде — недорогое блюдо с потрясающим вкусом, приготовить которое сумеет каждая хозяйка. Подавать жареную в соевом соусе свинину можно с любым гарниром. Готовьте и наслаждайтесь!
Ингредиенты
| Свинина (мякоть) — 500 гр. |
| Соевый соус — 80 мл. |
| Чеснок — 3 зубчика |
| Растительное масло — 2 ст.л. |
| Паприка — 0,5 ч.л. |
| Хмели-сунели — 0,5 ч.л. |
| Смесь молотых перцев по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свинина нужна без костей, только мякоть. Часть туши выбирайте по своему вкусу. Это может быть окорок, лопатка, карбонад, шея, вырезка и т.д. У меня нежная мягкая вырезка.
- Свинину вымойте, обсушите. Нарежьте небольшими тонкими кусочками.
- Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс. Свежий чеснок можете заменить на 1 ч. л. сухого чесночного порошка.
- В сковороде на огне чуть выше среднего разогрейте растительное масло. Помешивая, жарьте мясо около 10 минут до румяной корочки.
- Влейте в сковороду соевый соус. Тушите свинину, помешивая, еще 5 минут на среднем огне. Свинина должна хорошо пропитаться соусом со всех сторон. Вместо обычного соевого соуса можете добавить полусладкий соус терияки. Тогда мясо получится с легким сладким привкусом.
- Всыпьте измельченный чеснок, паприку, хмели-сунели и смесь свежемолотых перцев. Жарьте все вместе, помешивая, еще 2 минуты. Солить мясо при использовании соевого соуса стоит осторожно. Я обычно не солю блюда, в которых уже есть соевый соус.
Нежнейшее мясо свинины в соевом соусе на сковороде готово. Перед подачей посыпать зеленью и подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
