Нежная куриная грудка с баклажанами и помидорами в духовке

Нежная куриная грудка с баклажанами и помидорами в духовке Вторые блюда
Нежная куриная грудка с баклажанами и помидорами в духовке. Наше блюдо является самодостаточным. К нему не требуется дополнительного гарнира.

Если куриную грудку правильно приготовить, то она получается всегда очень вкусной. Это восхитительная куриная грудка с творогом и зеленью в духовке. А также вкусная куриная грудка с сыром, зеленью и кунжутом. Сегодня хотим поделиться еще одним рецептом. Это нежная куриная грудка с баклажанами и помидорами в духовке. Блюдо является самодостаточным. К нему не требуется дополнительного гарнира. Необычное сочетание мяса и овощей всем придется по вкусу. Когда блюдо готовится, сходишь с ума только от одного запаха. Блюдо получается ароматным, сытным и невероятно вкусным. Потому что курица и овощи пропитываются соком друг от друга, а сырная корочка довершает общий вид. Такое блюдо украсит любой праздничный стол. Попробуйте приготовить.

Нежная куриная грудка с баклажанами и помидорами в духовке

Ингредиенты


Куриная грудка — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Баклажаны — 2 шт.
Смесь специй для курицы — 15 гр.
Майонез — 2 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Сыр твердый — 100 гр.
Петрушка — 15 гр.
Растительное масло — 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно подготовить все необходимые продукты для нежной куриной грудки с баклажанами и помидорами в духовке. Для этого подготовьте прежде всего овощи. Все ингредиенты хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами. Баклажан нарезать на тонкие пластины. Помидоры порезать тонкими кружочками. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Петрушку мелко порезать.
  2. Далее пластины баклажанов обжарить на сковороде-гриль по 4 минуты с каждой стороны. Дно формы для запекания смазываем растительным маслом. Затем выложить половину пластин баклажана немного внахлест.
  3. Куриную грудку разрезать в толстом крае и открыть, как книжку. Далее отбить филе кухонным молоточком. Затем посолить, поперчить и приправить приправой для курицы с обеих сторон. Выложить куриное филе в форму на баклажаны.
  4. Сверху куриного филе распределить оставшиеся полоски баклажанов. Смазать верх баклажанов майонезом или сметаной. Аккуратно выложить сверху кружочки помидоров. Посыпать их, пропущенным через чесночный пресс чесноком и петрушкой.
  5. Твердый сыр натереть на средней терке. Если же у вас сыр уже нарезан порционными пластинами, то выложить их также внахлест. Натертым же сыром просто равномерно посыпьте помидоры. Сверху можно посыпать сыр паприкой, но это уже больше для красоты.
  6. Во-вторых, поставить наше блюдо в разогретую до 170 градусов духовку. Запекать в течение 25-30 минут. В процессе приготовления курицы с баклажанами и помидорами в духовке будет выделяться много сока. Поэтому можно будет его потом слить или приготовить с ним соус.

Нежная куриная грудка с баклажанами и помидорами в духовке готова. Блюдо получается очень ярким, ароматным и невероятно вкусным. Куриная грудка подается порционно. Такое блюдо очень хорошо смотрится на праздничном столе. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий