Ленивые голубцы с булгуром и мясным фаршем

Ленивые голубцы с булгуром и мясным фаршем Вторые блюда
Ленивые голубцы с булгуром и мясным фаршем. Изюминкой этого блюда является замена риса на булгур. По вкусу получается новое вкусное блюдо.

Голубцы у нас любят в любом виде. На нашем сайте мы уже предлагали рецепт голубцов. Это вкуснейшие ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе. Сегодня хотим поделиться еще одним оригинальным рецептом. Это ленивые голубцы с булгуром и мясным фаршем. Его изюминкой является замена риса на булгур. По вкусу получается новое блюдо. Хотя и мясной фарш, и капуста, и соус — всё как в классическом рецепте. Благодаря булгуру ленивые голубцы получаются намного нежнее, чем в классическом варианте с рисом. Данное блюдо может быть сытным обедом или ужином. Рекомендую приготовить, вашей семье этот вариант ленивых голубцов очень понравился.

Ленивые голубцы с булгуром и мясным фаршем

Ингредиенты


Белокочанная капуста -250 гр.
Мясной фарш — 500 гр.
Булгур — 70 гр.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 3 ст.л.
Томатная паста — 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло — 3 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Далее понадобится 100 мл кипятка. Булгур отправить в миску и залить кипятком. Затем все хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
  2. Белокочанную капусту тонко нашинковать. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Мясной фарш переложить в миску. Далее добавить капусту, лук и разбухший булгур (без оставшейся воды). Затем добавить яйцо, соль и чёрный молотый перец. Всё хорошо перемешать.
  3. В разогретую сковороду налить подсолнечное масло. Смоченными в воде руками сформировать из фарша круглые котлетки и слегка приплюснуть. Выложить ленивые голубцы на сковороду.
  4. Во-вторых, приготовить соус. Для этого смешать томатную пасту, сметану, 400 мл воды и пару щепоток соли. Залить сметанно-томатным соусом ленивые голубцы с булгуром.
  5. Затем накрыть сковороду крышкой и поставить на сильный огонь. Как только соус закипит, убавить огонь. Далее тушить ленивые голубцы около 35 минут. За это время голубцы можно пару раз перевернуть, чтобы они равномерно приготовились.

Ленивые голубцы с булгуром и мясным фаршем готовы. Подается такое блюдо к столу в горячем виде. Голубцы получаются сытными, нежными и очень вкусными. Такое блюдо подойдет и для семейной трапезы, и для любого праздничного ужина.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий