Курочка с медово-цитрусовым ароматом в золотистой глазури

Курочка с медово-цитрусовым ароматом в золотистой глазури Вторые блюда
Курочка с медово-цитрусовым ароматом в золотистой глазури. Получается очень ароматная, нежная, сочная курочка с медово-цитрусовыми нотками.

На нашем сайте мы уже предлагали очень много рецептом приготовления куриных бедрышек. Это курица в красном вине с картофелем и апельсином в духовке. А также пикантные бедрышки в панировочных сухарях с овощами и сыром. Сегодня хотим поделиться еще одним восхитительным рецептом. Это курочка с медово-цитрусовым ароматом в золотистой глазури. Получается очень ароматная, нежная курочка с медово-цитрусовыми нотками. На гарнир можно подать рис или картофельное пюре. Этот рецепт запеченной курицы вполне подойдет для праздничного стола. Потому что это блюдо не только вкусное, но и выглядит очень привлекательно. Попробуйте приготовить!

Курочка с медово-цитрусовым ароматом в золотистой глазури

Ингредиенты


Куриное бедро — 8 шт.
Апельсины — 2-3 шт.
Мед — 3 ст.л.
Зелень ( укроп, петрушка) — пучок
Зеленый лук — пол пучка
Тимьян — 2 веточки
Винный уксус — 1 ст.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовить куриные бедрышки. Для этого куриное мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Во-вторых, нужно приготовить маринад. Для этого петрушку, укроп, тимьян, зеленый лук хорошо вымыть. Далее обсушить бумажными полотенцами и мелко порезать.
  3. Далее к зелени добавить сок 0,5 стакана (желательно без мякоти), винный уксус (1-1,5 ст.л.), растительное масло (1 ст.л.), соль и перец,. Все хорошо перемешать.
  4. Смешать бедра курочки с маринадом,. Затем накрыть крышкой и оставить на 2 часа. У меня мариновались на столе, в холодильник не убирала. Если больше по времени, то убираем в холодильник.
  5. Апельсин хорошо помыть, снять цедру, очистить от шкурки и пленок. Если остались пленки, это допустимо, будет немного горчить. Затем выложить мякоть фруктов в чашу блендера и измельчить. Получилось 1,7 стакана мякоти с соком.
  6. В-третьих, приготовить глазурь-заливку. Я не процеживала сок и вылила 1 стакан мякоти с соком в сотейник. Далее довести фруктовую смесь до кипения, добавить столовую ложку цедры и перемешать. На среднем огне варить минут 20, периодически перемешивая. Затем снять с плиты, и добавить 2,5-3 ст. ложки меда.
  7. Выложила кусочки курочки из маринада и стряхнула кисточкой зелень. Всю зелень убрать не выйдет, хотя бы частично.
  8. На хорошо разогретом масле, обжарить курочку со всех сторон до румяной корочки. До полной готовности, готовить не надо. Подрумянится в духовке
  9. Далее переложить курочку в смазанную маслом форму для запекания. Затем полить курочку глазурью-заливкой. Поставить форму для запекания в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 20-30 или до полной готовности курицы.
  10. Курицу не переворачивать. Противень не накрывать, чтобы жидкость немного испарилась.

Курочка с медово-цитрусовым ароматом в золотистой глазури готова. Курочка получилась сочная, мягкая с медово-цитрусовым ароматом. Это так вкусно! Попробуйте приготовить! Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий