На нашем сайте мы уже предлагали очень много рецептом приготовления куриных бедрышек. Это курица в красном вине с картофелем и апельсином в духовке. А также пикантные бедрышки в панировочных сухарях с овощами и сыром. Сегодня хотим поделиться еще одним восхитительным рецептом. Это курочка с медово-цитрусовым ароматом в золотистой глазури. Получается очень ароматная, нежная курочка с медово-цитрусовыми нотками. На гарнир можно подать рис или картофельное пюре. Этот рецепт запеченной курицы вполне подойдет для праздничного стола. Потому что это блюдо не только вкусное, но и выглядит очень привлекательно. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты
| Куриное бедро — 8 шт. |
| Апельсины — 2-3 шт. |
| Мед — 3 ст.л. |
| Зелень ( укроп, петрушка) — пучок |
| Зеленый лук — пол пучка |
| Тимьян — 2 веточки |
| Винный уксус — 1 ст.л. |
| Растительное масло — 3 ст.л. |
| Соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить куриные бедрышки. Для этого куриное мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Во-вторых, нужно приготовить маринад. Для этого петрушку, укроп, тимьян, зеленый лук хорошо вымыть. Далее обсушить бумажными полотенцами и мелко порезать.
- Далее к зелени добавить сок 0,5 стакана (желательно без мякоти), винный уксус (1-1,5 ст.л.), растительное масло (1 ст.л.), соль и перец,. Все хорошо перемешать.
- Смешать бедра курочки с маринадом,. Затем накрыть крышкой и оставить на 2 часа. У меня мариновались на столе, в холодильник не убирала. Если больше по времени, то убираем в холодильник.
- Апельсин хорошо помыть, снять цедру, очистить от шкурки и пленок. Если остались пленки, это допустимо, будет немного горчить. Затем выложить мякоть фруктов в чашу блендера и измельчить. Получилось 1,7 стакана мякоти с соком.
- В-третьих, приготовить глазурь-заливку. Я не процеживала сок и вылила 1 стакан мякоти с соком в сотейник. Далее довести фруктовую смесь до кипения, добавить столовую ложку цедры и перемешать. На среднем огне варить минут 20, периодически перемешивая. Затем снять с плиты, и добавить 2,5-3 ст. ложки меда.
- Выложила кусочки курочки из маринада и стряхнула кисточкой зелень. Всю зелень убрать не выйдет, хотя бы частично.
- На хорошо разогретом масле, обжарить курочку со всех сторон до румяной корочки. До полной готовности, готовить не надо. Подрумянится в духовке
- Далее переложить курочку в смазанную маслом форму для запекания. Затем полить курочку глазурью-заливкой. Поставить форму для запекания в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 20-30 или до полной готовности курицы.
- Курицу не переворачивать. Противень не накрывать, чтобы жидкость немного испарилась.
Курочка с медово-цитрусовым ароматом в золотистой глазури готова. Курочка получилась сочная, мягкая с медово-цитрусовым ароматом. Это так вкусно! Попробуйте приготовить! Приятного аппетита!
