Запеченная курица целой тушкой всегда стает украшением любого праздничного стола. Приготовить такую вкуснятину очень легко и просто. Да и количество рецептом этого горячего блюда просто поражает воображение. Причем с каждым днем появляется все больше и больше разных рецептом, запеченной курицы. Для этого используют маринад, мед, специи, горчицу, чеснок. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты запекания курицы. Это аппетитная курица, запеченная с фруктами и овощами. А также ароматная курица тушеная с кабачками в томатном соусе. Сегодня хотим поделиться еще одним рецептом, запеченной курицы. Это курица в майонезе с чесноком и специями в духовке. Курица получается очень сочной, нежной, ароматной и безумно вкусной. Чеснок придает курице неповторимые пряные нотки и аромат. Вместе с курицей вы можете запечь параллельно и картошку, таким образом, вы получите готовый гарнир. Советую приготовить.
Ингредиенты
| Курица — 1,5 кг. |
| Чеснок — 4-5 зубчиков |
| Майонез — 100 мл. |
| Соль — 1/3 ч.л. |
| Черный перец — щепотка |
| Тмин — 1/3 ч.л. |
| Карри — 1 ч.л. |
| Куркума — 0,5 ч.л. |
| Горчица зерновая — 1 ч.л. |
| Кориандр молотый — 2 щепотки |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все необходимые продукты для запекания курицы. Перед маринованием тушку курицы обязательно нужно тщательно помыть холодной водой внутри и снаружи. Затем обсушить бумажными полотенцами. Далее сделать продольные надрезы на курочке, чтобы она быстрее пропеклась.
- Чеснок почистить, помыть, пропустить через чесночный пресс. В миску выдавить майонез и добавить к нему чеснок. Далее посолить, добавить горчицу, карри, куркуму, черный молотый перец, кориандр и тмин.
- Чтобы обогатить наш майонезный маринад добавьте к нему столовую ложку соевого соуса, бальзамического уксуса или кетчупа. Добавление любого из этих ингредиентов придаст блюду тонкие нотки и сделает его неповторимым. Затем маринад хорошо перемешать. Смазать им тушку курицы внутри и снаружи. Лучше всего это делать руками.
- Во-вторых, курицу в майонезе выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Ножки связать ниткой или обмотать кусочками фольги.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать при такой температуре около часа. Перед тем, как доставать ее из духовки, нужно проверить, испеклась ли она полностью. Для этих целей проколоть ее в нескольких местах острием ножа. Если в месте прокола появится прозрачный сок, значит, ее можно считать готовой.
Курица в майонезе с чесноком и специями в духовке готова. Сразу же нужно подать блюдо на стол, пока оно не остыло. Лучшим гарниром к ней будет запеченный картофель в духовке или вареное картофельное пюре. А также свежие овощи или соленья. Приятного аппетита!
