Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом превосходного ужина для всей семьи. Это куриные бедрышки запеченные с овощами в чесночно-томатном соусе. Отличный рецепт, включающий сразу и основное блюдо, и гарнир. Куриные бедра и овощи запекаются в ароматном соусе из томатов с чесноком. В роли овощей выступают корневой сельдерей, морковь и картофель. Можно добавить пастернак. Тогда вкус и аромат будет еще лучше. Готовится блюдо быстро и просто. Съедается мгновенно.
Ингредиенты
| Куриные бедрышки — 6 шт. |
| Лук — 2 шт. |
| Морковь — 3 шт. |
| Корневой сельдерей — 250 гр. |
| Картофель — 4-5 шт. |
| Чеснок — 4-5 зубчика |
| Прованские травы — 1 ч.л. |
| Томаты в собственном соку — 800 гр. |
| Соль, сахар, черный молотый перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Подготовить все необходимые для блюда ингредиенты.
- Лук, морковь, сельдерей и картофель помыть, очистить и нарезать средними кубиками. В сковороде на среднем огне разогреть 2 столовые ложки растительного масла. В сковороду выложить лук и морковь и жарить, помешивая, 3-4 минуты.
- Затем добавить сельдерей и картофель и продолжать жарить еще в течении 5 минут.
- Добавить размятые томаты вместе с соком. Затем присоединить мелко нарубленный чеснок и прованские травы. Все хорошо перемешать и довести до кипения.
- Переложить соус в форму для запекания. Добавить по вкусу соль, сахар и перец. Все хорошо перемешать. Куриные бедра посолить и поперчить. Выложить в форму прямо в соус. Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 50-60 минут, до готовности курицы и овощей.
Куриные бедрышки запеченные с овощами в чесночно-томатном соусе готовы. Подавать в теплом виде. Приятного аппетита!
