Обожаю куриные бедрышки в любом виде. Готовлю их очень часто. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты с куриными бедрышками. Это вкусная свинина с ароматными специями на противне в духовке. А также ароматная курица тушеная с кабачками в томатном соусе. Сегодня на нашем сайте хотим поделиться очень вкусным и сочным мясным блюдом. Это куриные бедрышки с сырной начинкой, запеченные в маринаде. Получается очень сытное, ароматное, сочное и невероятно вкусное блюдо. Готовятся куриные бедрышки совсем не сложно. А получаются, просто тающими во рту. Такое блюдо украсит праздничный стол. Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится.
Ингредиенты
| Куриные бедрышки — 8 шт. |
| Яблоки (лучше кислые) — 6-7 шт. |
| Твердый сыр — 150 гр. |
| Лук — 2-3 шт. |
| Морковь — 2 шт. |
| Сметана — 3 ст.л. |
| Сок половины лимона |
| Зеленый лук и петрушка по вкусу |
Маринад
| Соевый соус — 4 ст.л. |
| Французская горчица с зернами — 2 ст.л. |
| Кетчуп чили — 3 ст.л. |
| Соль по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Бедрышки нужно хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами. Аккуратно с шкуркой, она должна быть целой.
- Далее смешать соевый соус, французскую горчицу, кетчуп чили и соль по вкусу. Все тщательно перемешать. Наш маринад готов. Затем положите бедрышки в кастрюлю. Далее натрите хорошо маринадом бедрышки и под кожей тоже. Затем накройте кастрюлю пищевой пленкой и поставьте на 2-3 часа в холодильник. Чтобы бедрышки хорошо промариновались.
- Лук и морковь хорошо помыть. Затем лук порезать на мелкие кубики, а морковь небольшими кусочками.
- Твердый сыр нарезать ломтиками. Яблоки хорошо помыть и нарезать дольками толщиной 2-3 мм. Сбрызнуть яблоки лимонным соком. Хорошо подойдет антоновка.
- 5.Во-вторых, приступить к запеканию бедрышек. На дно формы для запекания налить ложку растительного масла. Затем выложить лук, морковь. Далее нарезанные крупными дольками яблоки и зелень. Все сбрызнуть лимонным соком.
- Достать бедрышки из холодильника. Приподнять кожу, получается кармашек. Сначала вложить в кармашек слой яблок. Затем пластинки сыра.
- Закрываем кармашек кожицей. Далее выложить бедрышки на овощи. На каждый кусок распределить тонким слоем сметану. Она придаст красивый румяный цвет. Форму закрыть крышкой и поставить запекаться в духовку.
- Температура в духовке должна быть 160-170 градусов. Время запекания 1 час 30 минут.
Куриные бедрышки с сырной начинкой, запеченные в маринаде готовы. Они получаются красивыми, сочными, сытными и просто тающими во рту. Подать к ним можно салат из свежих овощей или соленья. Приятного вам аппетита!
