Сегодня на нашем сайте хотим предложить вам безумно вкусный рецепт. Это креветки с овощами с соевым соусом на сковороде. Жареные креветки в соевом соусе — очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Оно получается очень красивое, сытное, нежное, ароматное и безумно вкусное. Такая закуска прекрасно подойдет для вечеринки и пикника. Разноцветные овощи делают креветки очень колоритными. Такое блюдо понравится всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты
| Креветки — 500 гр. |
| Цукини — 1 шт. (средний) |
| Болгарский перец — 2 шт. |
| Лук — 1 шт. |
| Растительное масло — 1 ст.л. |
| Чеснок — 2-3 зубчика |
| Соевый соус — 1 ст.л. |
| Сливочное масло — 1 ч.л. |
| Сухие специи по вкусу |
| Зелень по вкусу |
| Соль по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Как готовить креветки с овощами? Во-первых, подготовьте все необходимые продукты. Креветки нужно разморозить. Для этого достаньте их с морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре. Для более быстрой разморозки я иногда заливаю креветки водой комнатной температуры. Так они размораживаются в разы быстрее.
- Во-вторых, в отдельную ёмкость добавьте по щепотке сухого базилика, орегано и чеснока. Далее добавьте молотую паприку, соль, душистый перец и сухой лук. Любую из этих приправ можно исключить, так же можно подкорректировать количество. Затем все тщательно перемешайте.
- Дале размороженные креветки отправьте в глубокую миску, добавьте специи, соевый соус и растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы креветки хорошо промариновались.
- Пока креветки маринуются, подготовьте овощи. Лук и чеснок очистите. Хорошо ополосните все овощи под проточной холодной водой. Перцы по возможности используйте разных цветов, так готовые креветки будут выглядеть аппетитнее. Лук я взяла красный, он так же украсит готовое блюдо. Если у вас немолодой цукини(кабачок), удалите семена и срежьте с него жёсткую кожуру.
- У перцев удалите семена и плодоножки. Нарежьте перец кубиками среднего размера, лук перьями, а кабачки кружочками или полукружьями. Чеснок пропустите через пресс, либо измельчите от руки мелко.
Приготовление креветок
- В-третьих, разогрейте сковороду, отправьте маринованные креветки обжариваться. Готовьте на среднем огне около 5 минут. Далее уберите моллюсков в отдельную тарелку. В сковородку, где готовились креветки, отправьте все овощи и сливочное масло. Далее оставьте на плите до того момента, пока перец и цукини не станут мягкими. На это уйдёт от 5 до 10 минут, зависит от того, на сколько большие кусочки овощей.
- Затем остались последние штрихи. Добавьте креветки к овощам, перемешайте и оставьте на 2-3 минуты. Посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
