Сколько разнообразных блюд можно приготовить с картофеля! Можно добавить к картофелю мясо, овощи, специи, сметану и аппетитный ужин у вас на столе. Сегодня я хочу поделиться с вами вот каким рецептом — картошка с куриным филе под шубой, запеченная в духовке. Получается нежная, сытная запеканка с картошкой, куриным филе, луком, чесноком и сыром. Этот рецепт появился еще со времен моей молодости, но большинство хозяек пользуются им до сих пор. Вроде бы ничего особенного, но вы обязательно захотите добавки. От вас потребуется немного времени и усилий, а остальное до техники. Изюминку этому блюду придает твердый сыр, поэтому я бы советовала использовать сыр с пикантным вкусом. Несложно, сытно и всегда аппетитно. Если вы ищете такой рецепт, то на нашем сайте вы его найдете.
Ингредиенты
| Куриное филе — 500 гр. |
| Картофель — 500 гр. |
| Сыр твердый — 150 гр. |
| Чеснок — 2-3 зубчика |
| Лук — 2 шт. |
| Майонез — 150 гр. |
| Соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Куриное филе порезать на кусочки, отбить молотком, слегка смазать майонезом, посолить, поперчить, отставить в сторону мариноваться в течение 30 минут.
- Лук почистить, порезать мелко кольцами
- Чеснок почистить, пропустить через чесночный пресс.
- Сыр потереть на средней терке.
- Картофель помыть, высушить, почистить, порезать тонко кольцами.
- Форму для запекания смазать подсолнечным маслом.
- На дно формы складываем замаринованное куриной филе, чтобы кусочки лежали плотно друг к другу.
- Вторым слоем выкладываем кольца лука и посыпаем чесноком.
- На лук выкладываем картофель. Далее картофель нужно посолить, поперчить по вкусу.
- Потом смазываем майонезом, посыпаем сыром. Если есть возможность, то можно смешать два вида сыра. Я беру российский и пармезан. Если форма стеклянная, то запеканку ставим в теплую духовку. Если форма металлическая, то разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда нашу картошку с куриным филе и сыром. Запекаем приблизительно 50-55 минут. Если форма стеклянная, то добавьте время на разогрев формы.
- Готовность проверьте ножом, проткнув ним середину.
Готовая картошка с куриным филе под шубой, запеченная в духовке, вынимается, оставляем ее в форме на 10 минут. Дадим картошке 5 минут остыть. Затем для любителей зелени, запеканку можно посыпать, измельченным укропом, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу горячей. Эта запеканка – вариант сытного и вкусного блюда для семейного обеда или ужина. Готовя такое блюдо можно импровизировать. Вместо куриного мяса взять свинину или говядину. Как слой можно использовать морковь или помидоры. Как летний вариант можно добавить кабачки. Чтобы вкус был пикантный можете к майонезу добавить горчицу. Готовьте, фантазируйте. Приятного аппетита! И до скорых вкусных встреч на нашем сайте.
