Сегодня на нашем сайте хотим предложить оригинальный рецепт приготовления котлет. Это изумительные овощные котлеты с рисом в кляре. Обычные котлеты больше не готовлю. Котлеты в кляре помогут разнообразить ваше меню питания. На вкус они изумительные: сытные, нежные и невероятно аппетитные. Моя семья от них в восторге. Кляр сохраняет в котлетах всю сочность и пышность. .Попробуйте, не пожалеете.
Содержание
Ингредиенты
| Фарш — 500 гр. |
| Морковь, лук, картофель — по 1 шт. |
| Рис — 100 гр. |
| Яйцо — 1 шт. |
| Соль, черный молотый перец, зелень, специи по вкусу |
Кляр
| Яйцо — 2 шт. |
| Сметана — 2 ст.л. |
| Молоко — 100 мл. |
| Соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Овощи хорошо помыть и обсушить. Затем морковь и чеснок натереть на мелкой терке. Картофель и лук – на крупной.
- Отварить и остужаем рис. Сваренный до готовности рис смешать с мясным фаршем. Далее добавить овощи и еще раз все хорошо перемешать.
- В приготовленную массу добавить зелень, соль, черный перец и специи.
- Фарш хорошо вымесить. Сформировать продолговатые котлеты.
- Во-вторых, приступить для приготовления кляра. Для этого нужно тщательно перемешать, а затем взбить все ингредиенты для кляра.
- Затем хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Обмакнуть котлеты в кляр и выложить в разогретую сковороду. Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Можно обжаривать котлеты под крышкой, чтобы они немного потушились. Если есть время и желание, сложить котлеты в пароварку и готовить на пару 30 минут.
Изумительные овощные котлеты с рисом в кляре готовы. Сочные и ароматные, очень сытные, такие котлеты подходят к любым гарнирам и салатам. Приятного аппетита!
