Одним из самых простых и вкусных блюд являются котлеты. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты вкусных котлет. Это восхитительные куриные котлеты с зеленью в духовке. А также куриные котлеты с плавленым сыром и зеленью. А если вы возьмете мясо индейки, котлеты получатся еще и диетические. Сегодня хотим поделиться рецептом восхитительных индюшиных котлет. Это изумительные котлетки из индейки с кукурузой и вкусным соусом. Котлетки получаются невероятно мягкие, нежные, сытные и сочные. А благодаря соусу из печеных перцев они приобретают совершенно новый замечательный вкус. К котлетам можно подать на гарнир рис или картофельное пюре. Советую приготовить.
Ингредиенты
| Филе индейки — 500 гр. |
| Консервированная кукуруза — 120 гр. |
| Белые ломтики хлеба — 50 гр. |
| Яйцо — 1 шт. |
| Зеленый лук — 30 гр. |
| Растительное масло — 3 ст.л. |
| Соль, перец по вкусу |
Соус
| Болгарский сладкий перец — 2 шт. |
| Сок лимона — 1 ст.л. |
| Чеснок — 3-4 зубчика |
| Укроп — 5-6 веточек |
| Томатный соус — 2 ст.л. |
| Соль по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Перед тем как приступить приготовлению котлеток, сначала я запекла сладкий перец в предварительно разогретой до 200° духовке.
- Перчик укутала в фольгу и пекла до готовности.
- Затем положила на несколько минут в кастрюлю, плотно накрыв крышкой (так кожура лучше снимается).
- Пока перчик остывает, приступила к приготовлению котлет.
- Поломанный на кусочки белый хлеб замочила в небольшом количестве воды.
- Из филе индейки сделала фарш с помощью блендера (мясорубки).
- Зеленый лук мелко порубила.
- Соединила фарш, яйцо, кукурузу, отжатый хлеб и зеленый лук.
- Все посолила, поперчила и хорошо перемешала.
- Сделала небольшие котлетки и обжарила их слегка с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла, затем накрыла фольгой и отправила сковороду в духовку на 5−7 минут.
- Пока котлеты стояли в духовке, приступила к приготовлению соуса.
- С перца удалила семена и плодоножку, сняла кожицу и нарезала его небольшими кубиками.
- Весь чеснок очистила и мелко порубила.
- Из лимона выжала сок.
- Затем сладкий перец соединила с укропом, нарубленным чесноком, влила лимонный сок, все посолила и перемешала. Готовые котлетки полила горячим соусом
Изумительные котлетки из индейки с кукурузой и вкусным соусом готовы. Они получаются очень нежные, сочные, воздушные, а с соусом просто таят во рту. Приятного аппетита!
