Сегодня на нашем сайте хотим поделиться очень вкусным и эффектным блюдом. Это изумительное грузинское блюдо из курицы — Чакиндзули. Получается безумно вкусное грузинское блюдо, с умопомрачительным ароматом и незабываемым вкусом. Запах во время приготовления по кухне такой, что с ума сойти можно. Мясо получается очень сочным, пряным и с пикантной остротой. Кстати, остроту можете регулировать по своему вкусу. В общем, однозначно и настоятельно рекомендую приготовить. Не пожалеете.
Ингредиенты
| Вырезки из куриных бедер — 700 гр. |
| Лук — 2 шт. |
| Красный сладкий болгарский перец — 2 шт. |
| Чеснок — 2-3 зубчика |
| Сухое белое вино — 250 мл. |
| Сухая аджика — 1-2 ч.л. |
| Молотый кориандр — 1 ч.л. |
| Порошок из листьев сухой кинзы — 1 ч.л. |
| Соль по вкусу |
| Растительное масло — 3 ст.л. |
| Свежая зелень (петрушка, кинза) для подачи |
Пошаговый рецепт
- Куриное мясо нарезать продолговатыми кусочками, или как больше нравится.
- В сковороде разогреть масло и обжарить куриное мясо, на сильном огне до румяности.
- После чего, обжаренные кусочки курицы переложить в другую сухую сковороду, немного посолить по вкусу.
- В этом же масле обжарить лук, нарезанный полукольцами до золотистости.
- Переложить к мясу и немного посолить.
- Далее обжарить перец соломкой и, так же переложить к мясу немного подсолив.
- Аджику смешать с пропущенным через пресс чесноком, специями и вином.
- Залить этой смесью курицу с овощами, накрыть сковороду крышкой и поставить на средний огонь.
- Тушить минут 10-15, до готовности курицы и овощей.
Изумительное грузинское блюдо из курицы — Чакиндзули готово. Блюдо нужно перемешать, посыпать рубленной кинзой, петрушкой и подать к столу. Приятного аппетита!
