Изумительная утиная грудка с яблоками и картофелем в духовке

Изумительная утиная грудка с яблоками и картофелем в духовке Вторые блюда
Изумительная утиная грудка с яблоками и картофелем в духовке. Получается изумительно вкусное, яркое и невероятно сытное блюдо.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом потрясающего второго блюда. Это изумительная утиная грудка с яблоками и картофелем в духовке. Получается изумительно вкусное, яркое и невероятно сытное блюдо. Это прекрасный вариант кушанья на семейный или праздничный стол, а также званый ужин. Сочная, тающая во рту утка в сочетании с фруктами и овощами никого не оставит равнодушным!

Изумительная утиная грудка с яблоками и картофелем в духовке

Ингредиенты


Утиная грудка — 2 шт.
Картошка — 4 шт.
Яблоки — 2 шт.
Растительное масло — 1 ст.л.
Чеснок — 5 зубчиков
Сахар — 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Итальянские травы — 1 ст.л.
Паприка — 1 ст.л.
Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
Зелень (петрушка, укроп, кинза) по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Подготовьте все продукты, указанные в рецепте. Яблоки подойдут кисло-сладких и сладких сортов. Количество чеснока можно увеличить или уменьшить по своему вкусу.
  2. В небольшую глубокую ёмкость добавьте специи, соль и сахар. Набор приправ может быть любым на ваш вкус. Я использовала молотую сладкую паприку, чёрный душистый перец и прованские травы. Всё перемешайте.
  3. Чеснок очистите от кожуры и пропустите зубки через чесночный пресс. С утиных грудок удалите остатки перьев, если такие имеются. Ополосните мясо под проточной холодной водой и обсушите бумажными салфетками. Натрите грудки со всех сторон чесноком.
  4. Смесь приправ условно разделите на две части-одну мы будем использовать для мяса, вторую для яблок с картофелем. Натрите утиные грудки со всех сторон приправами. Оставьте на некоторое время мариноваться. 30-60 минут будет вполне достаточно.
  5. А в это время приготовьте всё остальное. Картофель очистите от кожуры и ополосните. Яблоки вымойте и обсушите. Нарежьте картошку и яблоки дольками, как на фото. Отправьте в удобную ёмкость. Влейте 1 ст.л. растительного масла и хорошо всё перемешайте.
  6. Всыпьте оставшуюся приправу и тщательно всё перемешайте так, чтобы каждый кусочек оказался в ароматных специях.
  7. В рукав для запекания выложите ровным слоем яблоки с картошкой и утиные грудки. Завяжите рукав с двух сторон и сделайте проколы зубочисткой на поверхности рукава. Уложите утку в холодную духовку и запекайте до готовности. Время и температура приготовления зависит полностью от возможностей вашей духовки. Я готовила при температуре 200 градусов около 1ч.20мин.

Изумительная утиная грудка с яблоками и картофелем в духовке готова. Блюдо получается сочное, ароматное и невероятно вкусное. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий