Сегодня на нашем сайте хотим поделиться очень интересным рецептом. Это изумительная картофельная бабка по-белорусски с беконом. Очень вкусное и простое блюдо белорусской кухни. Готовится из картофеля, можно добавить обжаренный бекон с луком, но это необязательно. Если вы любите драники, то скорее всего и бабка придется вам по вкусу. При этом стоять у плиты долго не придется – духовка практически всё сделает за вас. Блюдо подается как самостоятельное или как гарнир к мясу. Вкуснее всего в горячем виде сразу после приготовления, в дополнение можно предложить сметану.
Ингредиенты
| Картофель — 5 шт. |
| Лук — 2 шт. |
| Бекон — 200 гр. |
| Мука — 1 ст.л. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
| Растительное масло — 50 мл. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Для этого бекон нарезать небольшими кусочками. Обжарить слегка на сковороде, масла наливаем совсем немного.
- Затем добавить сюда же лук, нарезанный мелким кубиком. Продолжаем жарить, помешивая. Если необходимо, подлить ещё масла. Когда начнет появляться золотистый цвет, снимаем с огня.
- Картофель почистить, помыть и натереть на терке. Можно на крупной или мелкой.
- Добавить к картофелю соль, перец по вкусу, можно положить немного сахара. Всыпать ложку муки и хорошо все перемешать.
- К картофельной массе добавить жареный бекон с луком. Затем еще раз все хорошо перемешать.
- В подходящую форму для запекания (можно для кулича/пирога), выложить пергаментную бумагу. Затем выложить картофельную массу с беконом и луком, немного утрамбовываем ложкой.
- Во-вторых, отравить нашу бабку в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно 40 минут.
Изумительная картофельная бабка по-белорусски с беконом готовы. К ней можно модать сметану или сметанный соус. Приятного аппетита!
