Итальянская курица каччиаторе с овощами и специями

Итальянская курица каччиаторе с овощами и специями Вторые блюда
Итальянская курица каччиаторе с овощами и специями. В нем сочетаются, обжаренная до золотистой корочки курица, тушеная с овощами.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться великолепным рецептом. Это итальянская курица каччиаторе с овощами и специями. Известное итальянское блюдо. В нем сочетаются, обжаренная до золотистой корочки курица, тушеная с томатами, грибами и сладким перцем. Курочка получается сочной, нежной, сытной, ароматной и невероятно вкусной. Это идеальное блюдо для семейного обеда, ужина с друзьями. А также это блюдо может украсить праздничный стол. Советую приготовить.

Итальянская курица каччиаторе с овощами и специями

Ингредиенты


Курица — 1 кг.
Лук — 2 шт.
Сладкий болгарский перец — 1 шт.
Грибы (шампиньоны) — 300 гр.
Спелые помидоры — 3-4 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Сухое белое вино — 100 мл.
Растительное масло — 2 ст.л.
Сушеный тимьян — 1 ч.л.
Орегано сушеный — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт


  1. Промыть и обсушить курицу, нарезать репчатый лук и сладкий перец соломкой, чеснок измельчить, грибы нарезать пластинами.
  2. В сковороде на среднем огне нагреть растительное масло.
  3. Выложить кусочки курицы и обжарить их на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
  4. Курицу переложить из сковороды в миску.
  5. Выложить на сковороду нарезанные репчатый лук, сладкий перец, грибы и обжарить на среднем огне 5 минут.
  6. Добавить соль, сахар, перец, тимьян, орегано, чеснок и сухое вино, перемешать и тушить на слабом огне 3 минуты.
  7. В сковороду добавить резаные помидоры и довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 7 минут.
  8. На овощи выложить обжаренные кусочки курицы и закрыть крышкой, тушить на слабом огне 15 минут, затем курицу перевернуть, закрыть крышкой и тушить еще 15 минут. Затем вновь перевернуть кусочки курицы и тушить на слабом огне 5 минут.

Итальянская курица каччиаторе с овощами и специями готова. Подавать горячей с картофелем, пастой или рисом. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий