Сегодня на нашем сайте хотим поделиться потрясающим рецептом второго блюда. Это греческая запеканка Пастицио из макарон и мясного фарша. Запеканка готовится быстро и просто. Получается нежной, сочной, сытной, ароматной и безумно вкусной. Великолепный завтрак или ужин для всей семьи. Рекомендую!
Ингредиенты
| Вареные макароны — 600 гр. |
| Свиной фарш — 550 гр. |
| Помидоры — 5-6 шт. |
| Молоко — 1/3 ст. |
| Твердый сыр — 50 гр. |
| Сливочное масло — 60 гр. |
| Мука — 0,5 ст.л. |
| Соль, черный молотый перец, пряности по вкусу |
| Лук — 2 шт. |
Пошаговый рецепт
- Первым делом нужно отворить макароны. Теперь очищаем свежие помидоры от шкурки. Помидоры измельчаем. Достаем форму и выкладываем макароны на дно формы равномерным слоем.
- Теперь можно приступить и к приготовлению соуса для заливки макарон. Для этого растапливаем сливочное масло. Добавляем немного муки. И обжариваем до загустения смеси.
- После того как масло загустело, выливаем в него молоко и размешиваем. Наша задача размешать так, что бы не было комочков. Выпариваем до тех пор, пока наш соус не стал по консистенции как сметана. Половиной соуса заливаем макароны
- Теперь подготавливаем фарш. Жарим лук до золотистого цвета. Как только лук стал приятного золотистого цвета, добавляем в него фарш и тоже обжариваем.
- Как только фарш приготовится добавляем заранее подготовленные помидоры и перемешиваем. Готовый фарш выкладываем вторым слоем на соус.
- Оставшимся соусом смазываем запеканку и посыпаем сыром. Ставим запеканку с предварительно разогретую до 180 градусов духовку, на 40-50 мин.
Греческая запеканка Пастицио из макарон и мясного фарша готова. Великолепный ужин или завтрак для родных. Приятного аппетита!
