Говядина в сладком соусе из мандаринов и имбиря

Говядина в сладком соусе из мандаринов и имбиря Вторые блюда
Говядина в сладком соусе из мандаринов и имбиря. В блюде хорошо сочетаются мясо с мандаринами, имбирем, абрикосовім джемом и соусом чили.

Сейчас, чтобы мясо было более сочное или пикантное, можно использовать разные специи и фрукты. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты приготовления таких блюд. Это нежная свинина с ананасами в кисло-сладком соусе. А также карри с индейки с тыквой, имбирем и пряными овощами. Сегодня хотим поделиться не менее интересным рецептом. Это говядина в сладком соусе из мандаринов и имбиря. А изюминку блюду предает сочетание мяса с соком мандаринов, имбиря, чеснока, абрикосового джема с соусом чили. Только представьте, какие невероятные вкусовые сочетания: горького, сладкого, острого, пряного. Все это создает яркость и вкус ароматного праздничного блюда. К готовому блюду можно, как я, добавить половинки обжаренных мандаринов. Они не только украсят блюдо, но и добавят немного яркости, цвета и вкуса готовому блюду!

Говядина в сладком соусе из мандаринов и имбиря

Ингредиенты


Говядина — 500 гр.
Абрикосовый джем — 2 ст.л.
Винный уксус — 2 ст.л.
Соевый соус — 3 ст.л.
Соус чили — 1 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Растительное масло — 5 ст.л.
Зеленый лук — 4 шт.
Мандариновая цедра — 2 гр.
Сок мандарина — 120 мл.
Корень имбиря — 1 ч.л.
Чеснок — 3 зубчика

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно приготовить все ингредиенты. Мякоть говядины нарезать тонкими кусочками. Нарезанное мясо полить соевым соусом и посыпать крахмалом. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут, чтобы мясо промариновалось.
  2. Чеснок почистить, мелко порезать. Имбирь почистить. Далее чеснок и имбирь обжарить в небольшом количестве масла. Соединить мандариновый сок, винный уксус, абрикосовый джем. Добавить их к чесноку с имбирем и немного потушить. Добавить соус чили.
  3. В другой сковороде разогретой с растительным маслом обжарить мясо на сильном огне 2 минуты. Переложить в тарелку.
  4. В сладкий соус добавить кусочки обжаренной говядины и потушить 10 минут. Выложить на блюдо. Далее посыпать мандариновой цедрой и мелко нарезанным зеленым луком. Вот и все!

Говядина в сладком соусе из мандаринов и имбиря готова. Украсьте блюдо перьями лука, половинками обжаренных мандаринов и листьями салата. Блюдо получается нежным, сочным, ярким, ароматным и обалденно вкусным. Оно очень хорошо сочетается со свежими овощами или соленьями. А еще к нему можно подать закусочные маринованные сливы с пряными специями на зиму. Рецепт их приготовления, можно найти на нашем сайте. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий