Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке

Если мясо говядины приготовить правильно, то оно получается очень сочное, ароматное и просто тающим во рту. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты блюд из говядины. Это говядина с черносливом и грецкими орехами, запеченная в горшочке. А также бесподобная говядина с креветками, овощами и белым вином. Сегодня хотим поделиться еще одним эффектным рецептом приготовления говядины. Это говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке. Говядина, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, сочной, ароматной и нежной. Тушеное мясо, за счет томления имеет такую структуру, которая распадается на волокна при накалывании вилкой. Время приготовления в духовке в казанке составляет минимум три часа. За это время все успешно протомится. Приготовьте и порадуйте своих родных.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Все овощи почистить. Мясо и овощи хорошо помыть и обсушить бумажными полотенцами.
2. Далее грибы нарезаются крупными кусками. Лук режется полукольцами. Перец очистить от семян и порезать длинными полосками. Помидоры нарезать дольками. Морковь нарезается кусочками. Мясо порезать средними кусками.
3. Во-вторых, в чугунок на дно налить чуточку подсолнечного масло. Затем на дно казанка выложить слой мяса. Сверху него положить веточки розмарина. Далее посолить, поперчить. Следующим слоем выложить лук. Сверху лука морковь. Далее слой грибов. Этот слой посолить, поперчить по вкусу.
4. Далее выложить слой болгарского перца, помидор и пропущенного через чесночный пресс чеснока.
5. Чтобы блюдо не пригорело, добавить еще 100 мл. воды
6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку томиться на 4 часа. В зависимости от вашей духовки. Сразу с духовки не вынимать, дать настояться.

Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке готова. Мясо получается очень нежным, сочным, ароматным и просто тающим во рту. Приятного аппетита!