Сегодня на нашем сайте хотим поделиться ярким и интересным рецептом второго блюда. Это эффектное филе курочки с фруктами, зеленым горошком и специями. Филе получается сочным, ароматным, нежным и просто тающим во рту. Вкусовая комбинация компонентов этого блюда удовлетворит даже строгих гурманов. Нежное филе курицы, сладость кураги и яблок, сочность зеленого горошка. Все вместе ингредиенты составляют великолепный ансамбль. Поклонникам экспериментальной кухни рекомендуется особенно. Блюдо получается легким и к нему подходит любой гарнир. Можно обойтись и без него. Отличный обед или ужин для всей семьи.
Ингредиенты
| Куриное филе — 600 гр. |
| Курага — 100 гр. |
| Яблоки — 2 шт. |
| Замороженный горошек — 1/2 ст. |
| Лук — 1 шт. |
| Чеснок — 3-4 зубчика |
| Растительное масло — 1 ст.л. |
| Вода — 1/2 ст. |
| Карри — 2 ч.л. |
| Тмин — 0,5 ч.л. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Для этого в высокую сковородку налить растительное масло, хорошо его разогреть. Добавить карри, тмин, хорошо перемешать и прогреть минуту-другую.
- Сформировать филе кусочками и положить на сковородку. Жарить до полной готовности, помешивая.
- Выложить курицу на блюдо, помыть и обсушить бумажным полотенцем яблоки. Порезать небольшими дольками.
- В сковородку после курицы отправить полукольцами лук, измельченный лук и дольки яблок.
- Прожарить вместе 5 минут помешивая, чтобы ингредиенты не пригорели.
- Снова добавить в сковороду курицу и продолжить готовить вместе.
- Вымытую курагу, добавить туда же.
- Выложить горох, не размораживая. Влить воду (можно заменить бульоном из курицы, если он есть).
- Посолить, поперчить, все хорошо перемешать.
- Томить под крышкой на медленном огне 5-6 минут.
Эффектное филе курочки с фруктами, зеленым горошком и специями готово. Подавать как отдельное блюдо или с гарниром. Отлично сочетается такая курица с отварным рисом, белым, бурым или смесью разных сортов. Приятного аппетита!
