Буженина из свинины, запеченная с ягодой и имбирем

Буженина из свинины, запеченная с ягодой и имбирем Вторые блюда
Буженина из свинины, запеченная с ягодой и имбирем. Настоящие ценители не откажутся от сочного, сытного, мягкого и ароматного домашнего мяса.

Среди любителей мясных блюд трудно найти человека, который откажется от ароматного сочного кусочка буженины. А если она приготовлена еще и в домашних условиях с душистыми специями. Получается отличное блюдо в качестве основного горячего блюда. Или беспроигрышный вариант холодной закуски. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты приготовления буженины. Это сочная буженина, запеченная с копченой паприкой и чесноком. А также пикантная буженина в глазури с джемом «махеевъ» «кусочки лета». Сегодня хотим поделиться еще одним интересным рецептом приготовления буженины в домашних условиях. Это буженина из свинины, запеченная с ягодой и имбирем. Буженину обычно готовят к праздничному столу. Но настоящие ценители не откажутся от сочного, мягкого и ароматного мяса и по будням. И будут очень даже правы, ведь от такого блюда добровольно отказаться невозможно! Попробуйте приготовить.

Буженина из свинины, запеченная с ягодой и имбирем

Ингредиенты


Свинина (мякоть) — 1 кг.
Клюква, смородина — горсть
Паприка — 1 ч.л.
Чеснок сушеный — 0,5 ч.л.
Имбирь свежий — 2 см.
Соль, черный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Для этого нужно соединить соль и перец. Далее натереть специями кусок мяса. Затем оставить этот кусок мяса в этой смеси на пару часов, чтобы промариновалось. Далее очистить и нарезать брусочками имбирь.
  2. Как можно чаще нашпиговывайте мясо ягодами и имбирем.
  3. Затем в разогретой с растительным маслом сковороде обжарить, нашпигованное мясо, с обеих сторон до румяной корочки.
  4. В форму для запекания выложить фольгу, на нее мясо. Затем смазать его смесью паприки и сушеного чеснока. Далее фольгу завернуть, но не очень плотно.
  5. Отправить запекаться в духовку на 30 минут при температуре 220 градусов. Затем уменьшить температуру до 200 градусов и запекать еще 1 час. По истечении этого времени мясо достать из духовки и держать еще 15 минут в фольге, не открывая. Далее вынуть запеченное мясо из фольги и нарезать.

Буженина из свинины, запеченная с ягодой и имбирем готова. Она получается сочной, нежной , ароматной и очень вкусной. Выложить на листья салата. украсить помидорами черри и подать к столу. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий