Бесподобное рыбное рагу, запеченное с овощами и сыром

Бесподобное рыбное рагу, запеченное с овощами и сыром Вторые блюда
Бесподобное рыбное рагу, запеченное с овощами и сыром. Такое аппетитное блюдо подойдет для семейного обеда, ужина или для компании гостей.

Блюда из рыбы всегда очень полезные и вкусные. Сегодня на нашем сайте хотим предложить еще один оригинальный рецепт второго блюда. Это бесподобное рыбное рагу, запеченное с овощами и сыром. Рагу получается сочное, нежное, ароматное, сытное и невероятно вкусное. Такое блюдо подойдет для семейного обеда, ужина или для компании гостей. Рыбу можно брать любую, но предпочтительна та, в которой костей поменьше. А если вы возьмете филе, то будет еще проще и быстрее создать очень аппетитное блюдо.

Бесподобное рыбное рагу, запеченное с овощами и сыром

Ингредиенты


Филе сома — 700 гр.
Лук — 2 шт.
Картофель — 6-7 шт.
Морковь — 3 шт.
Сметана — 160 мл.
Твердый сыр — 150 гр.
Соль, перец, укроп, лавровый лист по вкусу
Приправа к рыбе — по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Для этого очистить и помыть лук, морковку, картошку. Морковь и картофель порезать на двое и отварить в воде без соли. Не до полной готовности!
  2. При помощи шумовки разложить овощи в форму для запекания или другую жаропрочную посуду. Дно можно застелить или смазать маслом.
  3. Добавить 2-3 ложки воды, в которой варились овощи.
  4. Филе сформировать длинными кусками.
  5. Овощи подсолить. В форму разложить рыбу, посолить, поперчить, покрошить лист лавра.
  6. Лук порезать тонкими колечками, не расформировываем их, разложить поверх рыбы.
  7. Твердый сыр натереть на мелкой терке, присыпать сверху, залить сметаной.
  8. Разогреть духовой шкаф до максимума. Отправить в него рыбку и запекать 30 минут. Как только появится золотая корочка выключить духовку. Дать рыбной запеканке немного остыть.

Бесподобное рыбное рагу, запеченное с овощами и сыром готова. Посыпать зелень и подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий