Сегодня на нашем сайте хотим поделиться интересным рецептом второго блюда из мяса. Это ароматная свинина с фасолью в остром томатном соусе. Она получается сочной, нежной, мягкой, сытной и просто тающей во рту. Питательное мясное блюдо для семейного обеда. Преимущество этого рецепта в том, что здесь используется уже готовая консервированная фасоль в томате. Перец чили придает блюду пикантность. Советую приготовить!
Ингредиенты
| Свинина (мякоть) — 400 гр. |
| Фасоль консервированная в томатном соусе — 1 банка |
| Чеснок — 3-4 зубчика |
| Кетчуп томатный — 2 ст.л. |
| Растительное масло — 2 ст.л. |
| Лук — 2 шт. |
| Соль, красный молотый перец чили по вкусу |
| Вода — 1 стакан |
Пошаговый рецепт
- Лук и чеснок очищаем. Лук нарезаем небольшими кубиками. Чеснок измельчаем ножом. На сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла. Обжариваем лук с чесноком на среднем огне 2-3 минуты, помешивая.
- Свинину нарезаем небольшими брусочками. На сковороде разогреваем оставшееся растительное масло (1 ст. ложка). Обжариваем кусочки мяса на сильном огне до лёгкой румяной корочки со всех сторон.
- В сковороду с мясом добавляем обжаренные лук с чесноком и кетчуп. Перемешиваем. Заливаем свинину с луком, чесноком и кетчупом стаканом воды и доводим до кипения. Накрыв крышкой, томим свинину на среднем огне 10-15 минут (до мягкости мяса).
- Выкладываем к тушёному мясу консервированную фасоль из банки вместе с жидкостью. Солим, приправляем перцем чили. Остроту блюда вы можете регулировать по своему желанию.
- Доводим до кипения, накрываем крышкой и томим свинину с фасолью в остром томатном соусе 10 минут.
- Распределяем свинину с фасолью в остром соусе по тарелкам. В каждую порцию добавляем сметану, нарезанный зелёный лук и тёртый сыр.
Ароматная свинина с фасолью в остром томатном соусе готова. Подавать лучше в горячем виде. Приятного аппетита!
