Ароматная курица тушеная с кабачками в томатном соусе

Ароматная курица тушеная с кабачками в томатном соусе Вторые блюда
Ароматная курица тушеная с кабачками в томатном соусе. Получается нежное, аппетитное, , быстрое и очень ароматное блюдо из птицы и овощей.

Сегодня в нашем меню будет очередной вкусный рецепт с использованием кабачка. На нашем сайте мы уже предлагали рецепт – королевская запеканка из кабачков, овощей и курицы. А также   кабачковая запеканка с булгуром и твердым сыром. Этот овощ дает огромный простор для приготовления вкусных и полезных блюд. Сейчас мы предлагаем приготовить рецепт — ароматная курица тушеная с кабачками в томатном соусе. Это блюдо станет отличным ужином для всей семьи. Нежное, вкусное, быстрое и очень ароматное блюдо из птицы и овощей. Попробуйте приготовить. Если понравится, добавьте в свою кулинарную книгу.

Ароматная курица тушеная с кабачками в томатном соусе

Ингредиенты


Курица — 1,5 кг.
Кабачки — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Томатный соус — 2 ст.л. или помидоры — 2 шт.
Петрушка — пучек
Приправа для курицы — 1 ч.л.
Соль по вкусу
Подсолнечное масло — 50 мл.

Пошаговый рецепт


  1.  Курицу хорошо промыть. Порезать на кусочки, посыпать приправой для курицы, солью. Далее хорошо перемешать и оставить мариноваться.
  2.  Кабачки помыть, порезать на тонкие кружочки. Кабачки лучше брать молодые, без семечек. Тогда не нужно чистить от кожуры.
  3.  Морковь промыть, почистить. Затем порезать соломкой или натереть на крупной терке.
  4. Лук почистить, помыть и порезать полукольцами.
  5.  Чеснок чистим, мелко режем или пропустить через чесночный пресс.
  6.  Если вместо томатного соуса использовать помидоры, то его нужно помыть. Удалить корешок, обдать кипятком, снять кожицу. Предварительно надрезав крест на крест.
  7.  Петрушку хорошо помыть и мелко измельчить.
  8. Курица замариновать. Взять глубокую сковороду, разогреть ее с подсолнечным маслом. Далее обжарить курицу со всех сторон до румяной корочки, минут 10.
  9. Отдельно обжарить лук. Нужно жарить до тех пор, пока лук не будет золотистого цвета. Затем добавить морковь и жарить еще 5-7 минут.
  10.  Далее добавить чеснок, кабачки, помидоры или томатный соус и 1 стакан воды. Если используем томатный соус, разведите его в 1 стакане воды и добавьте к овощам.
  11. Ароматная курица тушеная с кабачками в томатном соусе готова. Выключите плиту, добавьте петрушку, можно положить базилик. Затем все перемешайте и оставьте пропитаться.

Ароматная курица тушеная с кабачками в томатном соусе получается сочной, нежной, сытной, ароматной и очень вкусной. Это блюдо можно подавать с любым гарниром. Но особенно к ней подойдет рис. А также свежие овощи или соленья. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий