Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом второго блюда. Это аппетитный минтай в горчично-сметанном соусе в духовке. Рыбка получается нежнейшей, ароматной, сытной, просто пальчики оближешь. Великолепный обед или ужин для всей семьи. Попробуйте приготовить, не пожалеете.
Ингредиенты
| Минтай — 800-900 гр. |
| Вода — 50 мл. |
| Майонез — 40 гр. |
| Сметана — 100 мл. |
| Дижонская горчица — 1 ч.л. |
| Рыбная приправа — 1 ч.л. |
| Лук — 1 шт. |
| Морковь — 1 шт. |
| Соль по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Минтай хорошо помыть проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Отрезать плавники и хвосты. Затем порезать порционными кусочками, чистую очищенную рыбу.
- Посолить, приправить специями, хорошо перемешать. Оставить в сторону на полчаса мариновать рыбку.
- Лук и морковь очистить. Мелко порезать кубиками лук. Морковь натереть на крупной терке.
- На хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарить овощи 5-6 минут. Не забывайте помешивать, чтобы овощи не пригорели.
- Во-вторых, в смазанную маслом форму для запекания выложить подготовленную рыбу. Слой рыбы должен быть один. Обжаренные овощи одним слоем разложить сверху.
- Далее приступить к приготовлению соуса. Для этого нужно соединить горчицу, сметану, воду, майонез, соль. Тщательно всё вымешайте до однородности. Можете немного поперчить чёрным перцем.
- К рыбе добавить приготовлений соус. Затем в разогретую до 180 градусов духовку, поставить рыбку. Запекать в течении получаса.
- Готовьте рыбу около получаса.
Аппетитный минтай в горчично-сметанном соусе в духовке готов. Подать в горячем виде с гарниром или овощами. Приятного аппетита!
