Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом второго блюда. Это аппетитные шампиньоны с сыром и курицей, запеченные в духовке. Получается быстро, сытно, сочно, невероятно вкусно — на праздник и ужин! Люблю это блюдо за простоту приготовления и гармоничный вкус. А если добавить другие овощи и картофель, то получится полноценное блюдо с готовым гарниром, которое сэкономит время хозяйке. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты
| Шампиньоны — 300 гр. |
| Куриное филе — 400 гр. |
| Лук — 1-2 шт. |
| Твердый сыр — 150 гр. |
| Сметана — 4 ст.л. |
| Растительное масло — 20 мл. |
| Соль, прованские травы по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Грибы можно взять любые: лесные, вешенки, маринованные шампиньоны и т.п. Я буду готовить из свежих шампиньонов. Сыр выбирайте на свой вкус.
- Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Я буду готовить в керамической. Смажьте форму растительным маслом и выложите в ней в один слой нарезанное куриное филе. Немного подсолите и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
- Лук очистите и мелко нарежьте. Шампиньоны промойте в проточной воде от загрязнений. Нарежьте шампиньоны ломтиками или кубиками. На горячую сковороду налейте немного растительного масла, обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Затем выложите в сковороду грибы и обжаривайте их вместе с луком 5-7 минут. Добавьте немного соли и специи.
- Форму с курицей вытащите из духовки и разложите по курице обжаренные грибы с луком. Распределите их равномерным слоем.
- Смажьте всю поверхность сметаной.
- Сверху всё обильно посыпьте сыром, натертым на терке. Поставьте форму обратно в духовку еще минут на 20.
- За это время курица и грибы успеют полностью доготовиться. В форме появится немного сока от сметаны. Сыр на поверхности весь расплавится и немного подрумянится.
Аппетитные шампиньоны с сыром и курицей, запеченные в духовке готовы. Разложите грибы по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Дополните свежими овощами. Приятного аппетита!
