Аппетитные и сочные куриные окорочка, запеченные в тесте

Аппетитные и сочные куриные окорочка, запеченные в тесте Вторые блюда
Аппетитные и сочные куриные окорочка, запеченные в тесте. Вкусное, ароматное и нарядное блюдо будет прекрасно смотреться на праздничном столе.

Приготовленная в тесте курица всегда получается очень вкусной. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты приготовления курицы, запеченной в тесте. Это вкусные лукошки из слоеного теста с курицей и шпинатом. А также куриные ножки в мешочке из слоеного теста с грибами. Сегодня хотим поделиться еще одним оригинальным рецептом. Это аппетитные и сочные куриные окорочка, запеченные в тесте. Вкусное и нарядное блюдо будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Окорочка в тесте получаются сочными, несмотря на то, что в процессе выпечки сок из них вытекает. Чтобы окорочка были более мягкими, предварительно обжарьте их. Затем остывшие окорочка обмотать тестом и запечь. Очень быстро и недорого. Окорочка в тесте — это очень вкусно!

Аппетитные и сочные куриные окорочка, запеченные в тесте

Ингредиенты


Куриные окорочка — 6 шт.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Молотый перец чили — щепотка
Майонез — 4-5 ст.л.
Чеснок — 3-4 зубчика
Вода — 1 ст.
Лавровый лист — 3 шт.
Мука — 450 гр.
Яичный желток — 1 шт.
Семена черного тмина — щепотка
Кунжут — щепотка

Пошаговый рецепт


  1. Куриные окорочка натереть солью и перцем. Затем пропустить чеснок через пресс, смешать с 2 ст. л. майонеза и натереть курицу. Сложить окорочка в пищевой пакет, положить лавровый лист и отправить мариноваться в холод на 2-3 часа.
  2. В ёмкость влить 1 ст. тёплой воды, подсолить. Всыпать немного муки, размешать. Далее добавить оставшийся майонез и замесить мягкое тесто, продолжая постепенно подсыпать муку. Скатать тесто в шар и оставить отдохнуть на 30-40 минут.
  3. Затем тесто ещё раз вымесить, разделить на несколько частей и раскатать на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 2-3 мм. Разрезать пласт на полосы шириной 2 см.
  4. Полосками из теста обернуть окорочки и выложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать желтком, присыпать кунжутом и чёрным тмином, отправить в разогретый до 180-200 градусов жарочный шкаф на 55-60 минут. Выпекать до готовности.

Аппетитные и сочные куриные окорочка, запеченные в тесте готовы. Выложить на блюдо. Украсить листьями салата и помидорами черри. Подать к столу. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий