Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним оригинальным рецептом приготовления рыбы. Это аппетитное филе семги под чесночным соусом с луком и сыром. Рыбка по этому рецепту получается необычайно нежной, ароматной и сочной. Пикантный вкус блюду придают лук и чесночный соус. А расплавленный сыр образует на рыбном филе золотистую поджаристую корочку. Отличный ужин для всей семьи.
Ингредиенты
| Филе семги — 1 кг. |
| Лук — 2 шт. |
| Майонез — 100 гр. |
| Сок лимона — 2 ст.л. |
| Горчица — 1 ст.л. |
| Чеснок — 2 зубчика |
| Твердый сыр — 100 гр. |
| Свежая зелень (укроп, петрушка) — пучок |
| Сливочное масло — 30 гр. |
| Соль, перец, специи по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень алюминиевой фольгой и смажьте его кусочком сливочного масла.
- Положите помытое филе семги на подготовленный лист для выпечки. Приправьте рыбу солью, перцем и приправой для рыбы.
- Луковицу очистите и нарежьте кольцами. Выложите лук равномерным слоем на филе, так чтобы он полностью покрывал поверхность рыбы.
В небольшой миске смешайте майонез, давленный через пресс чеснок, лимонный сок и горчицу.- Равномерно распределите майонезную смесь поверх лука.
- С помощью терки измельчите сыр. Зелень помойте и мелко нарубите. Посыпьте филе семги тертым сыром и зеленью.
- Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 15-18 минут, прикрыв сверху фольгой.
- Затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще 3-5 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.
Аппетитное филе семги под чесночным соусом с луком и сыром готово. Порежьте семгу на порционные кусочки , украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
