Сегодня на нашем сайте хотим поделиться восхитительным рецептом приготовления свинины. Это аппетитное Драконье мясо с горчицей и паприкой. Этот рецепт готовки драконьего мяса я увидела в Интернете. Очень удивилась самому рецепту и еще больше его названию. Готовится это блюдо быстро. С ним не нужно проводить ни каких лишних манипуляций, Но мясо действительно получается вкусное, мягкое, нежное и сочное. Ваши родные будут в восторге от этого блюда. Если рецепт понравится, добавьте в свою кулинарную книгу.
Ингредиенты
| Мясо свинины — 500 гр. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Чеснок — 3-4 зубчика |
| Майонез — 2 ст.л. |
| Горчица медовая — 1 ст.л. |
| Картофельный крахмал — 2 ст.л. |
| Сахар — 1/2 ч.л. |
| Молотая паприка — 2 ч.л. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
| Растительное масло для жарки — 2-3 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Сначала подготовить мясо. Свинину хорошо помыть и обсушить бумажными салфетками. Если есть что-то лишнее жировые прослойки — зачистить. Готовить по этому рецепту можно почти любое, даже суховатое и нежирное мясо. В таком маринаде оно получается сочным. Подготовленное мясо нарезать тонкими кусочками.
- Затем сложить мясо в глубокую миску. Добавить соль, сахар, перец, паприку, крахмал. Пропустить через чесночный пресс чеснок, добавить горчицу и майонез. Вбить 2 яйца.
- Тщательно все перемешать. Оставить мясо мариноваться при комнатной температуре приблизительно на 30 минут.
- Далее в сковороду налить немного растительного масла, хорошо разогреть. Выложить мясо небольшими партиями, в один слой. Обжариваем на огне чуть выше среднего 3-4 минуты (нужно ориентироваться на толщину кусочков, возможно, понадобится меньше времени для жарки), с двух сторон до образования красивой румяной корочки.
- Обжаренное мясо переложить на салфетки, чтобы впитался лишний жир. Мясо получается очень сочным внутри и хрустящим снаружи. Кляр из яиц и крахмала образует румяную корочку, которая удерживает весь сок внутри волокон.
- Горчица и специи придают блюду пикантность и аппетитный аромат. Мясо вкусное не только сразу после приготовления, но и после остывания.
Аппетитное Драконье мясо с горчицей и паприкой готово. Мясо порезать порционно, украсить листьями зеленого салата, помидорами черри. Подать к столу. Приятного аппетита!
