Аппетитная скумбрия под сыром со специями, запеченная в духовке

Аппетитная скумбрия под сыром со специями, запеченная в духовке Вторые блюда
Аппетитная скумбрия под сыром со специями, запеченная в духовке. Получается сочное филе из скумбрии, запеченное на луковой подушке с сыром.

Рецептов, как приготовить свежезамороженную скумбрию, существует немало. Больше всего мне нравится готовить ее в духовке. Здесь тоже огромное поле для фантазии. Скумбрию можно запекать целиком, в различных соусах и с различными добавками. На нашем сайте мы уже предлагали интересные рецепты приготовления скумбрии. Это ароматная скумбрия, запеченная в духовке в оригинальном маринаде. А также вкуснейшая скумбрия с овощами, запеченная в духовке. А еще можно запекать само филе. Именно такой рецепт мы хотим сегодня предложить. Это аппетитная скумбрия под сыром со специями, запеченная в духовке. Получается сочное филе из скумбрии, запеченное на луковой подушке под ароматной сырной шапочкой. Блюдо получается действительно очень оригинальным и праздничным. При том, что на его приготовление уйдет совсем мало времени и труда. Советую приготовить!

Аппетитная скумбрия под сыром со специями, запеченная в духовке

Ингредиенты


Скумбрия свежемороженная — 3 шт.
Лук — 5 шт.
Твердый сыр — 100 гр.
Майонез — 1 ст.л.
Специи для рыбы — 2 ч.л. ( по вкусу)
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Подготовьте все продукты. Скумбрию достаньте из морозилки и дайте ей полностью разморозиться, иначе отделить филе не получится.
  2. Луковицы очистите от шелухи и порежьте полукольцами. Чем больше лука, тем вкуснее. При этом лук будет выполнять еще одну функцию – он не даст пристать рыбке к форме для запекания. Теперь подготовьте все для сырной шапочки. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
  3. Соедините сыр, майонез и специи.
  4. Хорошенько перемешайте все.
  5. Скумбрию мы уже предварительно разморозили, теперь отрежьте голову и хвост, разрежьте брюхо и удалите внутренности. Затем разрежьте по хребту и удалите все кости (удобно использовать пинцет). Получается 2 филе.
  6. В форму для запекания выложите сначала лук толстым слоем, возможно, вам понадобится больше лука.
  7. Сверху положите филе скумбрии. Слегка присолите по вкусу. При желании можно слегка сбрызнуть лимонным соком, рыбка любит кислинку.
  8. Сырную массу выложите сверху на филе ровным слоем.
  9. Запекайте скумбрию с сыром в духовке при температуре 200 градусов минут 30-40.

Аппетитная скумбрия под сыром со специями, запеченная в духовке готова. Скумбрия, запеченная с сыром в духовке, получилась очень вкусной, сытной, ароматной. Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий